167 特色餐飲(第2/2 頁)
鍋了。
真燙著人,那他的酒樓肯定得關門歇業。吃個飯能把人燙個半死,誰還敢來?
“那我先回去禹州城看看,有沒有人能做出這個來。”得到圖樣,張福海就想回去找人,找材料。
早一天做出來,他家酒樓就早一天跟海鮮城一樣起死回生。
“行,你先回去瞧瞧也行,實在沒人能做也別急,還可以再想想辦法。”
銅這種東西也許一般人弄不來,容燁還能弄不來嗎?只不過不想把什麼都做完,總得讓張福海急一急,後面才知道這火鍋的來之不易。
顧拾月的心思張福海沒能體會到,他從顧家村出來,沒有回家,而是去了海鮮城找元慶生。
也不知道怎麼搞的,就想把自己的事跟他說說,往後他們都是有顧姑娘做主的人,比往常的情份要更好一些。
“你來了?去找了顧姑娘了?”元慶生見到他第一句話問的就是這個,“顧姑娘怎麼說的?”
想起顧拾月跟他說的話,張福海就忍不住誇讚:“顧姑娘可真是個有大才的人,她說要把我的酒樓跟你的一樣,做出自己的特色。
你做海鮮城,我做火鍋,別人就做不一樣的,要讓所有的客人都變成你我共同的客人,不存在什麼競爭。
她說的太好了,要是禹州城每一家酒樓都有自己的特色,那的確不存在競爭。想吃海鮮的來你家,想吃火鍋的去我家,想吃別的可以去別人家。
每家酒樓經營的菜品都不同,哪裡還有什麼競爭?以前是誰家出了道新菜,所有人跟著模仿,要真有自己獨一無二的菜品,還用得著苦心研究模仿別人的嗎?”
元慶生笑眯眯的聽著張福海說,等他說完了開口說話。
“顧姑娘是個難得一見的奇才,她說的什麼特色經營雖然我不懂,可我已經感受到了。我的海鮮城在禹州城獨一份,根本不用愁什麼菜品不菜品的事。
何況廚房那塊都是顧姑娘在負責,菜品也是她在研究,怎麼推出,什麼時候推出都是她說了算,咱們只要按照吩咐去做,等著收銀子就好。”
“你說的沒錯,唯一美中不足的是這火鍋得用銅去製作,這就為難人了。銅是管控物品,咱們小老百姓的上哪兒去弄那金貴的玩意兒?”
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