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氣跑了過來,看著桌上的酒罈子一個勁地咽口水——沒法不咽啊!這香氣實在太過饞人。哪怕是教養再好的人,他也抑制不住生理反應不是?
“啊,這是什麼香味?”
“天哪,真香啊!我從來沒聞過這麼香的味道!”
“像是有酒香,還有別的什麼味兒……嗯,似乎什麼味兒都有,卻又分辨不出來。奇妙,簡直太奇妙了!”老饕閉著眼睛,沉浸到了這股子異香裡。
“聞著就這麼香,不知吃起來是什麼滋味?!”咕嘟一聲,有人響亮地嚥了一下口水。緊接著,吞嚥聲此起彼伏。
滿樓的人都如此,離酒罈最近的林小竹自然也不例外。她早已被這股香氣衝得暈乎乎不知身在何方了。隔了好一會兒,她才紅著興奮的小臉,晶亮著如星辰般的眼睛,向站在一旁發呆的胖掌櫃道:“還請掌櫃的叫小二拿幾個碗勺來。”
“是是是……”胖掌櫃這才如夢初醒,咕嘟一聲嚥下口水,隨即萬般慶幸自己剛才對這對師徒沒有口出惡言。否則,這菜可就沒有自己的份了。要是遇上這樣的美食都不能嘗上一口,還是在自己的酒樓裡,那還不如找塊豆腐一頭撞死算了!
不待他吩咐,已有人迅速地把碗勺遞了進來。
林小竹用勺子將裡面的東西舀了出來,大家又“啊”地叫了起來。只見這湯呈褐色,裡面的食材雖已酥爛,依稀還能辨認出食材來。有會吃的老饕,奮力擠了進來,湊近辨認後,高聲道:“雞、鴨、羊肘、豬肚、火腿、魚唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、鴿蛋、香菇、筍尖、竹蓀……”
林小竹可不管這些鬧哄哄的人,舀了一碗,恭敬地遞給老頭兒:“師父,您先嚐嘗,看徒兒做的味道正不正。”
“好,好。”老頭兒對林小竹的表現大為滿意。接過碗來,喝了一口湯,又嚐了嚐配料,細品片刻,點點頭,“雖然尚有欠缺,但你第一次做,已是很不錯了。”
“老爺子,能不能讓我們也嚐嚐?”看老頭兒在那裡細品慢嚼,大家早已忍不住了,開口道。美食在前,哪裡還管著什麼臉皮不臉皮,吃進嘴裡最重要。
老頭兒瞥了掌櫃一眼:“你讓人拿個大碗來,舀一小半出來。至於你們怎麼分,給誰吃,我就管不了了。”
“好好好。”胖掌櫃一聽能吃到嘴,哪裡還會嫌少?趕緊吩咐,“拿個大碗來。”
“來了來了。”外面又遞了一個湯碗進來。
胖掌櫃倒也不敢貪,連湯帶料剛剛舀了一小半,便小心地捧了出去,在大家讓出來的一個桌子前放了下來。
“我要一點,我要一點。”
“給我留一口,不要搶,給我留一口。”
酒樓裡也不管掌櫃、廚子還是客人了,哪位手裡有碗有勺,手又伸得長的,就上前去搶了起來。
“不要搶,不要搶,每人一小口,讓掌櫃來分。”
“酥軟味腴,香醇甘美,簡直是人間美味。齒頰留香,回味悠長啊!”有那先得了手吃進嘴裡的,在那裡大聲感慨起來。
洪大廚也先分得了一勺。將那勺佛跳牆放進嘴裡,他目光渙散,久久回不過神來。
除了感慨那食物的美味,腦子裡只餘了一句話——幾十年的功夫,白學了。
林小竹跟張東哪裡還顧得了別人?各自舀了一碗,便埋頭苦幹起來。
勺了一口進嘴裡,林小竹猛地一震,閉上的眼睛久久沒有睜開。
許多的珍貴食材,這幾天她也吃過了。可現在,把它們融合在一起,就像是原來獨奏的各種樂器被組成了交響樂,那種多層次多變幻的音律,造就了一曲震撼靈魂的極致的美,絕不是單獨一種樂器所能表現出來的。有融於湯中的酥,有略帶彈牙的脆,有溢於齒頰的鮮,有細如凝脂的滑……
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