第 16 章(第2/3 頁)

糕寬二指，長度和成人手掌一樣，表皮瑩潤，似覆著一層光暈，售價26/根。

錦寧：“······”

這種在小吃攤2塊錢一根的年糕，居然要賣26，烤腸好歹是肉，而年糕的原材料就是粳米。

米再貴也沒貴過肉價，而現在一根烤年糕竟然比肉貴！

“26一根的年糕，原材料必然也不是凡品吧？”錦寧能想到的，也就是選材的高階了。

【年糕選自頂級大米，生長環境三面環山，屬低山丘陵區，溫帶大陸性季風氣候，其生長的土地為古代火山爆發時，岩漿流淌凝固而成的大面積玄武岩，腐殖土積於其上，厚度達20～30厘米，其水質為鏡泊湖及地下泉水，水質潔淨優良，無任何汙染。】

【因為其晝夜溫差大，生長週期長，因此培育出的大米，幹物質積累多，顆粒飽滿，質地堅硬，煮飯時香氣濃郁，熟後米飯油亮，香氣撲鼻，口感香甜軟糯，此為其一。】

【其二，年糕加工工序繁雜，粳米要泡上七天七夜，反覆攪拌，泡好後進行碾磨，而後打糕花，打好的糕花透過擠壓碾磨成片狀，經由人工鋪平，送入蒸箱蒸煮一小時，蒸好之後用木槌反覆捶打9999次，方能成就q彈有韌勁、糯而不粘牙的頂級年糕。】

錦寧腦補著年糕的製作工序，心下震驚，又想到烤腸都這麼好吃，年糕肯定也不差，應該會有市場的。

她現在比較關心的問題是另一個。

“系統，為什麼我的餐車升級許可權是未解鎖啊，我不都完成一個任務啦？”

【完成一個任務解鎖一道新品，每解鎖三個新品，廚藝上升一級，廚藝升到lv2以上才能解鎖許可權。】

“那就是說我還得再完成兩個任務才能解鎖許可權咯？”

【是的。】

“行叭！”錦寧稍微有那麼一丟丟失望。

看來，升級餐車的要求比她想象的要高。

“那我是不是下午就能開始賣新品了？”

【新品已送達，請宿主查收。】

錦寧眉眼一喜，徑直開啟烤腸隔壁的儲物櫃。

櫃門剛開啟，就湧出清幽的米香，伸手一摸，竟然是溫的，再看年糕的包裝，卻又是真空密封好的。

一般這種包裝的年糕都是冷的，硬硬的，並不需要額外保溫。

錦寧伸手拿起一根，捏一捏軟軟的，抖一抖又很q彈，好神奇。

因著她這幾下抖動，那股若有似無的米香更濃郁了，想到年糕糯嘰嘰的口感，錦寧就開始分泌唾液。

“我能試吃一個嗎？”

對於這種不在營業時間範圍內的烹飪，錦寧覺得有必要徵詢系統同意，要不然器具又要罷工了。

系統直接點燃了木炭，以此回答她的提問。

年糕包裝剛一拆封，清新的米香頃刻充斥著整個鼻腔，宛如和剛出鍋的大米飯來了一個貼面禮。

她毫不猶豫的直接張嘴就咬，糯嘰嘰的年糕帶著點溫熱，軟糯q彈，爽滑不粘牙。

哇哦，就這麼吃都好香，烤過以後不得香飛啦？

她忙把年糕放在烤架上，解鎖另一種吃法。

相比烤腸的烤制溫度，年糕烤制的溫度明顯低了不少。

年糕剛一接觸到熱量，本就濃郁的米香徐徐散開，隨著溫度的波及，最外面的年糕皮率先脫離主體，獨自膨脹起來，很快就被熱量燻出一層淡淡的金色。

當外皮膨脹到一定程度後，內部集聚的熱氣迅速將酥脆的表皮掀開一條縫隙，蘊藏在表皮下的馥郁清香爭先恐後的往外擠。

縫隙在熱意的催促下，一點點擴大，皴裂的過程裡，年糕像是被一雙無形的手給緩緩掰開，露出裡面特有的軟糯與黏性