第一百八十四章 不忘初心(第1/2 頁)
只是裹個麵皮再蒸15分鐘,糯米飯就會變得比剛才好吃100倍,你信嗎?
【吧唧吧唧:味道明明感覺應該差不多的,怎麼就變得更好吃的!】
【進寶翹臀粉:一口燒麥讓我忘了我的小狗砸,饅頭輸了,它才是麵食的王!!】
【離開帝星表面:跪了,為什麼主播的腦回路這麼清奇,已經能吃的飯還要再蒸一下嗷嗷嗷啊啊啊,主食+主食的這種配搭居然都這麼香!!?】
【mariao:舌頭在跳舞,糯米飯被蒸活了[享受][享受]】
【招財阿姨粉:這種美味食物,作為200w粉絲福利過於奢侈了~表白小主播=3=】
【健康冷白皮:現在關注還來得及嗎?!啊啊啊啊我好恨啊平臺為什麼不早點給我推送這個主播!!!】
“這一層半透明的麵皮可不僅是像紙一樣,具有造型上的美化作用。”才一口就虜獲直播間萬千觀眾芳心,方晴暖正捏著剩下大半顆燒麥給大家看它內裡的狀態,“經過水蒸,糯米和剛才相比更加膨脹開來,如果沒有面皮的阻擋應該能再瘋狂一些,不過現在的狀態的確剛剛好。”
“而肉末和香菇,也在蒸制的過程中不僅鎖住水分,甚至吃著還稍微有些出汁,比剛才那種一股腦糊住舌頭的感覺更有層次感了。”她對燒麥的成品還是很滿意的,而且目測這麼多料能包八籠左右,出貨量也還不錯,“其實我這次做的才只是燒麥中的一種餡料,古華國地大物博,各地的吃法也有符合當地人口味的講究。”
“光我吃過的就有:南京的蛋燒麥,是用蝦肉作餡,用雞蛋皮包成燒賣狀,然後上籠蒸熟再澆上鮮汁,淡黃色的外皮色澤鮮豔,一口咬下鮮嫩味美~咳,蝦太貴了,原諒主播抽不起qAq”
“還有呼和浩特的純肉燒麥,肉餡是用當地牧場最新鮮的牛肉或羊肉製作而成,光是肉質上就遙遙領先,這種燒麥的皮裡面裹著滿滿的肉汁,我們都是先咬個小口,把湯汁吮出來,再大快朵頤,才不會燙著舌頭~”
“老bJ的肉三鮮燒麥也是一絕,所謂三鮮就是豬肉、海參和蝦仁,這三種食材混成的餡料光是聽著就好吃啊,拼的就是味道的鮮美,能把舌頭給鮮掉咯~”
方晴暖嚥下口中最後一點燒麥,又喝了一口花生芋頭湯解膩,口中還叨唸著她心心念唸的蟹黃味燒麥:“大閘蟹最肥美的秋天,限定登場的蟹黃餡兒~哎呀不能再說了,再說你們就不滿足於我的糯米肉燒麥了。”
【sususu:主播你……嗚嗚嗚嗚嗚我的口水不值錢(ˉ﹃ˉ)】
【Aki每天要開心:嘴裡的糯米燒麥果真就沒那麼香了呢▼_▼】
【勿擾沒緋聞:海鮮愛好者狂喜,主播什麼時候做蛋燒麥和三鮮燒賣啊~~】
【招財爸爸粉:今天不多抽點燒麥安慰我們,這件事很難收場[嚴肅][嚴肅]】
【崢嶸歲月:重點是這麼多口味的燒麥,小主播都吃過吧……對你的老師充滿了敬佩,這才配得上“大廚”之稱】
【叫我公主陛下:好感動啊,主播明明可以攥著這些配方賺大錢的,卻選擇了最自降身價的方式來和我們分享qAq】
“嗨嗨,主播沒你們講的那麼偉大,畢竟我賣商用權還是有得賺的。”方晴暖見粉絲們開始戴起濾鏡對自己無腦誇,趕緊打斷他們的施法,活得就是一個人間清醒,“廚師這個身份,最忌諱的就是守著秘方絕學固步自封,手法需要改進,食譜需要創新,彼此的交流才是前進的不竭動力。”
“不過我呀,對自己的認知很明確,我這點本事還不配自稱為‘廚師’,最多算個美食愛好者。”她莞爾一笑,端著盤子走到招財身邊,幫望穿秋水的小傢伙把一個燒麥掰開,放到它面前的小碟裡,“有讓食材變