第61章 捨身（一）一意孤行(第4/4 頁)

自信，面前這三位小娘怕是初出豪門，未知外間諸多美味佳餚，以及那天花亂墜般的菜名，遂口若懸河一一列數道：“若是吃酒擺席，俺們有例菜八珍：燜燉甲魚、筍尖炙小牛腩、紅燒鹿裡脊、煎魚子醬、炸烹鵪鶉裹蜜、金齏烏魚膾、甘脆泡瓜、熬大骨菌菇濃湯。時值冬日，各種蔬果卻是不足，然而這八珍也是美味齊全，爽淡口味皆有。”

“只八個菜嗎？”公孫菡卻是輕蹙蛾眉，顯然有些失望。

羅掌櫃連忙擺手道：“還有還有，那只是尋常擺席例菜，還有烤羊羔、烤乳豬、野蔥蒸蛋、五香牛肉、芙蓉魚羹、豉汁煎魚、酒醉明蝦、滷燒大鵝、酒糟羊肉、椒末羊腿、元汁羊蹄、羊肉水晶餃、油潑雞絲、五味白切雞、酸馬奶子、臘野豬腿、糊辣醋腰子、醬汁豬肚、紅燜狗肉、生鮮魚膾、清湯鮑脯、五味拌麵筋、酸辣菘菜、醃脆蘆菔……”

（白菜古稱“菘”，所謂“春初早韭，秋末晚菘。”最早見於東漢張仲景《傷寒論》。《詩經·邶風·穀風》中記有“採葑採菲，無以下體”，葑是大頭菜，菲則是白蘿蔔，也稱蘆菔。《詩經》中所記植物通常原產於華夏。秦漢時稱白蘿蔔為“蘆菔”“羅服”等，《後漢書·劉盆子傳》曾記載宮女“掘庭中蘆菔根”。）

一口氣如數家珍般報出菜名，羅掌櫃喘口氣又道：“小娘子若是心儀清淡酒水，俺們有獨家精釀的香糯桂花米釀，清香爽口。今日主食有糯小米叉燒紅棗烘飯。若是要些解膩的飲子，還有酥油橘絲果茶，那橘子乃淮右特產，千里迢迢運送至此，冰窖寒窟裡藏著，此時價格可是不菲……”

見羅掌櫃滔滔不絕將選單子報了出來，公孫菡莞爾一笑問道：“所報菜餚今日皆有嗎？”

“呃……”羅掌櫃突然間有些頭大，俺剛才一股腦都報了些啥？隨即硬著頭皮略帶圓滑地回道：“方才所及大多皆有。”心想這一串菜名怕是幾位也記不全吧……

隨後羅掌櫃便目瞪口呆，有些後悔莫及。

“方才掌櫃的報了二十四樣菜，不算那酒水飯食和果茶，加上例菜八珍，共計有三十二道菜，便依樣上一份吧！我都想嚐嚐。“公孫菡雙眼笑成了月牙狀。

羅掌櫃一時間有些傻眼，這小娘子笑嫣如春風拂面，卻是笑裡藏刀來砸招牌的吧？想想方才所報大多是冬日時令菜餚，幸虧沒有瓢了嘴報出夏日食譜，否則才是吃力不討好，自毀聲譽了。

暗中叫苦不迭地同時試探著問道：“三……三十二道菜？全部上齊？可是小娘子這裡只有三位……如何用得了？”

公孫菡抿嘴一笑道：“那外廂十幾個辛苦的叔兄難道就餓著不成？”

原來如此！羅掌櫃隨即釋然，這小娘子人美心善，竟然連侍衛們都一併考慮在內了，且屈尊稱呼那班侍衛為“叔兄”，真是難得一見的溫良體己！

羅掌櫃當即滿口應承，匆忙返身去安排一應廚作，連續不斷上齊三十二道菜餚，可不是個輕鬆的差事！