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伍德學校的大才子了”

一進食堂裡面；一些人對阿米爾輝不理不睬，連看一眼都欠奉，不過好多認識他的學生們都和他打招呼；看起來挺親切。

誰對自己笑臉，阿米爾輝就給誰笑臉，笑道：“我算什麼大才子啊；下次考試還不知道咋辦呢。”

“你還怕考試？”

“阿米爾輝哭上啦”

附近不少學生都哈哈笑。

阿米爾輝也老老實實去排隊；十多分鐘；隊伍才排到他們，“今天不知道有什麼好吃的，希望不要讓我失望”

在印度的孟買，60％的人是素食主義者，且等級越高葷食者越少，等級低者才樂於吃肉食。因此，宴請印度商人時，事先必須確認對方的習俗，是否是素食主義者。

像牛被印度教教徒視為“聖獸”，印度教不準吃牛肉，印度雖有養牛業，但只能提供牛奶、黃油及牛糞作燃料，喝牛奶允許的，也有少數地方用牛牛做民間運輸和耕地。牛可以到處自由遊蕩，神聖不可侵犯。這麼多的牛，成為國家的一個負擔。

印度僧侶每年還要舉行一次儀式，叫“波高”，表示對牛的尊敬。他們還和商人舉辦了許多“聖牛養老院”，將那些年邁體弱，不能自己覓食的老牛收養起來，一直到老死。而信奉伊·期·蘭教的印度人不吃豬肉，虔誠的教徒不喝酒。正統的錫克教徒他們不吸菸，也不吃牛肉。

所以像豬狗牛等食材，是不會進入校園餐桌的。

由於印度南部氣候炎熱，當地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相對就輕多了。印度是個香料之國。印度菜的烹調也極重視對香料的運用，主要調料就有十幾種，幾乎做每種菜餚都離不開。印度北部人烹製羊肉和家禽最為拿手，一般的炮製方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，醃好後用鐵扦串起來掛在天多爐內，用火烘烤制熟。

還有，印度人不愛吃蘑菇、筍、木耳、麵筋、烤夫等，也不喜歡旺火爆炒而成的菜餚。學校針對這方面，在食材方面也是經過統計過後，做出了一些適合的菜色。

“我以後，一定要開一家中華餐館，不然這日子太痛苦了”這對吃慣中華美食的阿米爾輝無疑是種折磨，不過短暫的忍受，自己還能接受。

阿米爾輝等輪到自己後，看了眼選單後，對廚師說，“師傅；來二兩米飯；一點黃油炒豌豆、雞火煮乾絲、番茄魚片。”

印度，在隔壁老鄰居的國人看來，他們的食譜除了咖哩、咖哩、還是咖哩。

不過，阿米爾輝很快就發現這種認知還真是錯得太離譜了啊！

阿米爾輝也是看了選單和大家的盤裡的飯菜後才發現，印度人也愛吃雞、鴨、魚、蝦和羊肉；蔬菜喜歡西紅柿、洋蔥、菜花、雞蛋、鮮辣椒、豌豆、土豆、元白菜、菠菜、茄子、洋山芋等；調料喜用黑茴香、黑芥末子、黑胡椒、小豆蔻、丁香、咖哩汁、玉桂枝、芫荽、辣椒粉、茴香、豆蔻皮、姜、玫瑰香精、黃豆粉等。

主食以米飯為主，對面食中的餅類也頗感興趣。

這都對阿米爾輝有了‘大開眼界’的感覺，不過好不好吃，這就只有自己吃過才知道了。。。。。。

那舀菜師傅並不認識阿米爾輝；不過他的態度很好，逢人都笑眯眯的，說，“好，等著，我給你多加點。”

這師傅說多加點，也就多加了根飯後水果，香蕉。

印度喜歡分餐制，注重菜品酥爛，不習慣用刀叉和筷子，一般用手抓食。

“謝了師傅。”阿米爾輝也沒客氣；端著不鏽鋼托盤，等阿三、梓七他們幾個也好了，一起找位置。

伍德學校食堂不小；但經不住人多啊；隨便掃了眼，已經沒有空桌位了；甚至好多位置上，一張坐十人的長桌，擠上了十