第25部分(第3/4 頁)

7的那些大白菜也到了收穫的時候；邱成把它們都砍了，留下幾個出來；剩下的白菜都在中間切一刀；用手掰成兩半；然後又在1508擺了一個水缸，將這些白菜半個半個地碼放下去；每碼一層都要撒些鹽，水缸快要裝滿的時候；大白菜還剩下好些。

邱成先往缸裡灌上水，再用幾個水壺裝滿了水壓在缸裡；又在缸口蓋了布料，用一根繩子沿著缸沿紮好，以免有髒東西掉進去或者是有蟲子爬進去，然後便不再去管。

他們從前聽那個北方餃子館的老闆娘說過，他們那邊的酸菜就是這麼做出來的，這麼放著，大約一個月就能吃，要想快，就在醃製之前把白菜燙一燙，不過這個就不太好把握了，邱成也沒經驗，就不去嘗試。

剩下的大白菜，邱成數了數，總共還有六個半，看著它們，邱成倒是想起了前些年頗為流行的辣白菜。

邱成之前在館子裡幫忙，他自己吃過辣白菜，也聽人說過做法，雖然不是很具體，但基本上知道是怎麼一回事，無非是先用鹽把白菜醃出水來，再加上辣椒大蒜生薑等再醃第二道，醃製出來的辣白菜既酸且辣，還是再放些蘋果梨子撒上一把白糖，就還能帶些果香和甜味。

於是邱成也不多想，又取了個大桶把這些白菜都用鹽醃上了。現在他和阿常每天不是啃玉米餅就是吃些土豆白菜，等這些白菜醃出來了，好歹也能添一味酸。

做完這些，邱成又給那些收了白菜的木筐鬆了土，從裡面挖出大塊的白菜根，又拌上些許肥料，在這些木筐裡種上生薑大蒜。

生薑大蒜這兩樣長得慢，前些時候邱成在自家露臺上種下去那一茬，還沒長成就被邱成先摘了葉子用，後來做醃菜辣醬，三不五時挖一棵，用到現在也是所剩無幾了，邱成這回就想多種一點，反正生薑大蒜都是耐放的，等到時候收了，可以曬乾了屯起來慢慢消耗。

1507的格局和1506差不多，只不過朝向不同，1507有個朝西的露臺，之前的大白菜和這回的生薑大蒜就是種在這個露臺上，朝北的陽臺就沒多大用處了，一年到頭也曬不到什麼太陽。

剩下的1508，1509，1010，1511這四個房間各自都只有一個朝北的陽臺，想在裡面種莊稼大概是不成的，邱成暫時就打算把它們拿來當倉房。

1507屋內的空間也不小，加上有一個露臺一個陽臺，也十分通透。邱成忙完露臺外面的事，就和阿常一起，撿些磚塊，在露臺也陽臺方向砌了矮牆，門口這邊，也在進來一點的地方砌了矮牆。

邱成打算把這間屋子弄成像1505那樣，可以在裡面續上水，只不過這回卻不是養魚了，他想種稻子。

原本都是種糧食，小麥也是不錯的，前天晚上他們從夜市裡買麵粉，五斤玉米麵才能買一斤麵粉。

只不過在他們當地，鮮少有種小麥的，大概是因為氣候原因，本地人主要以種植水稻為主，在臨時基地剛剛組建起來那一年，邱成也跟人下地種過水稻，知道水稻要怎麼種植。

砌好了矮牆，要等過個一兩天才好上防水泥漿，邱成就好阿常一起，去把1501整理了出來，之前他們只買下這一間屋子，所有的雜物都往這裡堆，現在屋子多了，1501這邊的採光又特別好，用來堆放雜物就顯得有些浪費了。

邱成和阿常一起，把這些東西分門別類，分別搬去北面的那幾間屋子，還有阿常那幾個據點那邊沒搬乾淨的東西，現在也可以慢慢把它們搬過來了。

忙碌了一整天，中午也只是草草啃了幾口玉米餅，待到夕陽西下，邱成才提著一桶白菜根，和阿常一起下了十四樓。

回到家裡，邱成往兩個田鼠籠子裡各放進去幾個白菜根，阿常又從牆角提了個烏龜盒出來，開啟蓋子往田鼠籠子裡倒了些蟲子。