第15章 新的師傅(第2/2 頁)

，然後就看到老頭向他走了過來

“小夥子，手藝不賴嘛，師承何人啊？”

“大爺，您捧了，師承豐澤園李青山師傅。”何雨柱回道

“我說呢，以前見識過李師傅的風采，沒想到徒弟也是如此不凡啊。”

何雨柱也沒想到這老頭以前認識師傅，看他背有點佝僂，手上有繭子，想到這是碰到前輩了，就開始附和著聊了起來

兩人聊了一些名菜和做法，主要是老頭在說何雨柱在聽，何雨柱拿手的菜做的確實爐火純青，但是見識又跟不上，記憶中傻柱以前看其他師傅做菜時，看到的有限，現在有人跟他說一些他沒做過的菜，直接就興奮了起來。

何雨柱把老者送回家，認了門，兩人約好下次交流，然後就回家去了

老者姓郭，叫郭富強，以前是鴻賓樓的大師傅，現在到了年紀就退休了，廚子晚年，一身傷病，老伴幾年前去世，現在一個人在一個一進的院裡住著。兒子在津門當幹部，提起兒子，老者一臉驕傲，為人父母最希望兒女出人頭地，他讓兒子從小讀書，發奮圖強，以後不用像他一樣只能做個廚子。

何雨柱回到家中，思緒散開，今天跟老者的聊天讓他大受啟發。突然，他想起原劇中，秦淮茹說過，傻柱的第二任師傅是鴻賓樓的大廚，不會這麼巧吧，緣分這東西真是妙不可言。

鴻賓樓做的是清真菜，紅燒牛尾，紅燒蹄筋，蔥燒海參十分有名，何雨柱回過神來，這幾天要準備些點心和兩瓶好酒，去軋鋼廠食堂買點牛羊肉，星期天去上門拜師。

人一生能遇到的機會不多，抓住的更少，現在機會就在自己眼前，那還等什麼。

星期天上午，何雨柱帶著禮品上門，老者看到他後喜笑歡顏。中午，老者下廚漏了一手，讓何雨柱品嚐，何雨柱嘗過後眼前一亮，果然和自己會的不同，於是立馬跪下，口稱師父。

老者見狀把他扶起，口中叫道，好徒弟，好徒弟。兩人一個願意拜，一個願意收，一拍即合。郭師傅的兒子學業有成，沒繼承他的手藝，他現在年紀大了，幹不動了，想要從小培養一個徒弟已然沒有時間了，現在何雨柱既然想要入他門下，他正好把自己的手藝傳下去，也算這門手藝後繼有人了。

就這樣，何雨柱一有時間就會到師傅這報道，師傅讓他先記菜譜，先琢磨透再練習，畢竟現在食材不好買，羊肉還好，牛肉一般人真弄不到。

何雨柱記好菜譜，先學會一道紅燒牛尾，然後在軋鋼廠裡請李懷德品嚐，李懷德吃過後，對這道新菜讚不絕口，何雨柱委婉的表達了食材不好弄，李懷德聽後微微一笑，表示不用擔心。

月底，李懷德在小食堂請客，專門點了這道紅燒牛尾，領導們品嚐後紛紛表示不錯，快結束後，李懷德表示現在牛羊肉不好找，肉聯廠的一個領導表示問題不大，下次再給軋鋼廠的給養裡會有，不夠再說。

至此，何雨柱又開始了練習廚藝的生涯，為爭取在一年內把郭師傅的手藝掏空努力著。

時間如流水而過，1956年到了。