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下的人有出去的機會，宋裕明特地在荔府建立了一套主廚進修機制。

所有高階技師級別及以上的廚師，原則上每三年就可以出去進修一次，每次一到三個月不等，最近也是去香港、澳門，北上到長江三角洲和首都，最遠的一次，他把點心房一位師傅送去了丹麥，和人家學酸種發酵技術，進修所有學費、食宿、交通都由荔府報銷。

除了進修，各種各樣的交流活動、會議也是輪流安排人去，市裡面的同行和兄弟單位早就已經是老熟人，外省相熟的單位有時候宋裕明還會邀請別人的團隊過來交流學習，他每年自己也帶隊出去調研，每次帶出去的人不能很多，但是大家都有機會出去。

過去三年因為特殊情況，整個行業的交流活動和人員來往都減少了。對於餐飲行業而言，又比任何其他行業更加的不便。

因為視訊會議和線上遠端學習軟體都是遠遠不夠的，食物這個東西，只有你親自嚐了，舌頭真切地碰到了東西，才能夠體味。

宋裕明自己這三年都明顯地減少了出門，李添就更不用說，囿於家庭作坊的他，別說去外頭，市裡面相熟的同行和單位都沒聯絡過。

李添其實是喜歡出去玩的。他不是待在家裡的性格。

早期沒參加工作、家裡經濟條件還可以的時候，每年暑假他還會和同學一起去旅遊，喜歡徒步、登山，也喜歡去看博物館、美術館。後來參加工作太忙了，才沒時間出去玩。等到了級別了，有出差的機會了，大部分時候還是要顧及工作，玩也玩不到哪裡去。

“只有……我們兩個嗎？”他沒想到真的能等到這個機會。

宋裕明笑著捏他的臉：“只有我們倆還不好？”

下午面試的時候，人力就覺得副廚明顯比前兩天和顏悅色。

燒臘部少了一個師傅，人力挑了好久的簡歷，斷斷續續面了一週，結果都不太好，不是業務能力不夠，就是待遇談不妥。

昨天來的一個人本來聊得還可以，燒臘部主管都過了，人力以為有戲，最後去見李添，對方一下子握著他的手很激動說，終於見到你了，我就是因為聽說你在荔府才來應聘的，我還買了你的雜誌，你所有的採訪我都看過！

李添嚇了一跳，把手抽出來，禮貌地回覆了一句謝謝你。人力看出來他不高興了，才趕緊把過分熱情的粉絲拉開。

人最後肯定是沒要。人力忍不住和燒臘部主管抱怨，只要業務能力過關，人品沒問題不就好了？脾氣性格哪能樣樣順意的？再說了，喜歡他還不好麼？這種人好管理呀。

燒臘部主管敲她腦袋，你要死啊。總廚還在啊！

人力愣了一下，恍然大悟。

燒臘部主管語重心長地說，阿添才回來幾個月？他就算要有自己的人，也不能這麼高調，不能是他自己要的，最好是總廚挑給他的，不然至少也要過了總廚那一道。你這是害他。

人力打算找機會去給李添道歉。

今天下午面試安排了兩