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腸胃。

晚餐時,鮮釀格瓦斯取得了巨大的成功。吧檯邊坐滿了人,酒量小的,喝它就能達到微醺的狀態。功能分割槽讓拉麵店的壓力小了很多,顧客抱怨有人佔座喝酒讓後來者乾等著的情況大大減少。

中午做湯圓剩下了糯米麵團,被袁晰揪成了小塊,團成小渦下沸水煮。蜜紅豆加少許熱水,再加入一小撮鹽煮開,把紅豆湯煮濃稠。抹茶粉過篩後加少量熱水,攪散,再用水化開,加入冰塊降溫。

將煮好的紅豆放在小玻璃碗內,加入製作好的抹茶,放入糕團,最後加少許冰塊冰鎮。

晚上人聲鼎沸,店中很是悶熱。喝一勺冰冰涼涼的抹茶紅豆直接讓人從煩躁的狀態解脫出來。紅豆很甜,配上微苦的抹茶相得益彰。再來一口浸泡在冰水中軟軟糯糯的糕團,實在是愜意極了。

分切牛肉的時候,周昭特意留下了三角肉,橫膈膜,牛小排,還有牛胸肉切成薄片準備找個時間吃頓烤肉。

夜宵兩個人都想不起來吃什麼,索性把之前分切好的牛肉直接拿出來烤。

先烤油花最多,油脂分佈最細密的橫膈膜潤鍋。橫膈膜是內臟肉,所以非常實惠。斜切可以看到大片的雪花。

烤的時候周昭不放心地把烤肉鉗接過來親身上陣做示範,肉稍微變色就翻面,橫膈膜要吃三到四分熟。烤過了會把內部的油花逼出,好好的肉就浪費了。

烤過的橫膈膜剛剛變成淺灰色,內裡還有明顯的粉紅色時,周昭就把第一片肉從火上取下,包上磨碎的山葵,抬起手給直接遞過去送到嘴裡:「好吃麼?」

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