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見趙瑤已經預設了他們兩人之間的關係,好情大好的沈青摟著趙瑤的嬌軀走出了火車站,指著火車站旁邊一家門前停滿了各式小轎車,看來生意十分紅火的粵菜酒樓說道:“時間也不早了,不如我們就在這裡隨便說點東西先填保肚子再說?”
“好啊!”趙瑤此時正滿面幸福地靠在男人的懷裡,估計就算是沈青提議去吃三塊錢一碗的雜燴麵她也會毫不猶豫地點頭答應。
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廣東人愛吃、會吃,天下聞名,誇張點的說法就是:廣東人除了四足的桌子不吃外,什麼都吃,於是,麻雀、鷓鴣、鼠、貓、狗等飛禽動物超過1000種材料可以變成桌上佳餚。“能吃敢吃”曾經被廣東人引以為豪。然而,一場非典風暴卻使他們遭致了“草原吃羊,海濱吃蟹,廣東人吃崩了自然界”的罵名,連以“取材不限、滋味清鮮、百菜百味”著稱的粵菜也遭到了“牽連”而為人所臧否。(非典是由廣東人吃出來的,這個說法到是很新鮮!)
而最讓外來食客感到尷尬的就是,如果你是一個對粵語沒有一點了解的外地人,往往會對著你完全可能看不懂他們的菜譜發呆:豬手煲、牛腩粉、雲吞麵、魚生粥、瀨尿蝦、椒鹽龍蝨、椒鹽蟲蛹……這算是最大眾化的了。至於“蠔油”、“火局”之類的做法,更是讓人云裡霧裡,因而常常會面對菜譜目瞪口呆半天點不出一道菜來。
沈青摟著趙瑤剛走到酒樓門口,一位裝著大紅旗袍一副迎賓打扮的女子就迎了上來,恭敬地問道:“兩位裡面請,是要包廂還是坐大廳?”
“包廂!”沈青回了一句後跟著迎賓小姐來到了三樓一個包廂之內。
迎賓小姐剛退下,一名服務員就敲門走了進來為他們兩位點菜。沈青開始從西安來到上海時還曾經對上海品種繁多的各式菜餚讚歎不已。但是當他開啟這家酒樓的菜譜,看著各種各樣用稀奇古怪材料做成的菜餚時,腦中不由想起了四個流傳甚廣的字;吃在廣東!
沈青看見菜譜上有一道叫檳榔排骨鍋的菜餚不由感到十分的稀奇,他只知道臺灣人跟湖南人喜歡嚼檳榔還從來沒有聽說過檳榔還能做菜的,由於好奇地對旁邊的服務員問道,“這個檳榔排骨鍋是什麼口味,用的是什麼材料?”
“幼齒檳榔12粒、枸杞半兩、豬腸半斤、排骨一斤再加上米酒兩杯,做出來是鹹鮮口味適合各種口味的人群食用。”服務想也沒想就利索地回答了沈青的疑問,看來他提出來的這個問題這位服務經常回答。
“那就來一份嚐嚐新鮮。”沈青接下來又點了金龍化皮乳豬,八寶冬瓜盅,牡丹鮮蝦仁,瓦罐水魚、鮮菇蝦丸湯和這家店的招牌菜金瑤風鱔柳(名字取的好聽,可等菜端上來沈青才知道原來就是清炒鱒魚片)。
“等等!”沈青點好菜後服務員剛準備退出包廂,旁邊一直沒出聲的趙瑤把他招到身邊指著一道叫“桑拿蝦”的菜餚道,“還來份這種蒸蝦。”
服務員見趙瑤點了份“桑拿蝦”臉上不由露出了一個奇怪的笑容,道:“這道菜可是真正的‘生猛鮮活’,小姐確定要點嗎?”
“不就是對蝦嘛,什麼生猛鮮活亂七八糟的。”趙瑤不滿的說道:“既然我點了,你端上來就是最後結帳時又不會少你們一分錢!”
“兩位請稍等,五分鐘後就可以上菜!”既然顧客都這樣說了,這名服務員也不好再說什麼點頭哈腰地退了下去。
五分鐘之後,服務陸續將一碟美食端上了桌,包廂內頓時迷漫著這些美味佳餚散發出來的菜香讓沈青及趙瑤兩人還沒有動筷子就已經開始猛咽口水,等不及菜餚全上齊就拿起筷子大吃起來,可等到沈青將所有菜餚都品嚐過一遍