第265章 何大清回來(第1/2 頁)

易中海去吃酒席，院裡許大茂結婚這白天也沒什麼熱鬧湊，中午易家寶閒得無聊，自己去廚房做起了飯。

老爹易中海釣的魚、爺爺吳有田醃的酸菜，易家寶打算嘗試一下前世吃過的酸菜魚。

然後拿到魚他第一步就卡住了。

“媽！幫我片下魚！”

艱難去魚鱗後，再難下手的易家寶只能搬救兵了。

整魚兩側片出少刺魚片，剩餘魚頭魚身切塊。

吳翠蘭十幾年廚藝，這倒不成問題。她看著兒子如臨大敵的模樣也是稀罕，倒要看看他這“酸菜魚”做成個什麼樣。

酸菜魚怎麼做，易家寶前世今生也是第一次，但好在記憶不錯，前世刷那些美食主播看到的步驟還記得些。

起鍋加少許油（這年頭油貴量少，易家寶也不敢多用），油熱蔥、姜、蒜、辣椒等家裡能找到的輔料切碎倒進。也沒什麼配方那就主打一個料越多越香。

炒香後加泡菜煸炒出味，然後再加水煮沸。水沸後，再加魚頭骨塊熬煮至濃湯…

吳翠蘭在旁邊打下手，聞著已經熬煮出酸鮮味的菜，多年經驗已經讓她猜出下一步。

“小寶，那魚片是不是等快出鍋的時候加進去，這道菜就好了？”

“額…應該吧”

易家寶一手拿鍋鏟一手拿勺，嚴謹的開始試味了。

…鹽要一點點加，試出最佳味道

分神回了老媽的話，旁邊突然另一道聲音傳出，嚇易家寶一跳，好在及時控制加鹽的手沒抖出。

“魚片你得加蛋清抓一下最好”

粗獷的男聲真是猝不及防。

易家寶放下勺，這才注意敞開的門口不知什麼時候進來一高壯陌生的中年男人。

眉頭一皺，易家寶下意識握緊鍋鏟到老媽側前方。

不過這警惕還沒提嗓子眼，吳翠蘭拍了拍兒子及時出聲了。

“何大清！”

這聲驚呼，來人的身份呼之欲出，柱子哥那渣爹回來了！

“老易媳婦，這就是你當初肚裡揣那個吧，都長這麼大了，不錯的小子啊”

何大清自來熟，老狐狸的他可沒錯過剛剛這小子的下意識動作，細節見人品，看著半大的少年，何大清也是感慨這易中海不僅得償所願，還是得了個好兒子啊！

“何叔！”

易家寶在老媽指導下喊了人。

然後被何大清那手勁不小的拍在肩上，差點一個踉蹌。

然後何大清被吳翠蘭譴責的目光悻悻收手。

“哈哈！收了點力…收了點力”

“我可是聞著味過來的，川菜的酸菜魚，老易媳婦，你這兒子…”

“叫易家寶，小名小寶”

“對，小寶，這手藝行啊，你老易家這是要出個廚子搶我家飯碗嘍”

開著玩笑，做的一手好川菜的何大清廚癮上來，不願浪費好菜，指點了幾處，倒讓這酸菜魚更鮮美了。

第一次見柱子哥這爹，目前看倒是和柱子哥差不多的豪爽，易家寶想。

“老何，這菜也好了，留下吃一頓”

“不了不了，剛回來，好多年沒看雨水這丫頭了，趕緊回家看看去”

時間差不多，何大清還包袱款款等著回自家，大人是習慣的客套一番。

臨走何大清倒是想到什麼，問了句易中海哪去？

“今天許大茂結婚，院裡三個大爺被邀去酒樓吃飯了。”

許大茂…許家兒子這他知道，但大爺這說法是怎麼回事？還有許大茂娶誰家閨女啊，這時候還能在酒樓辦一場？

多年未歸的何大清一頭霧水，這種狀態可不適合他老狐狸。匆匆告別，他