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第21部分(第1/5 頁)

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大師傅們一天到晚和鍋碗瓢勺打交道,何時與這麼多婦女一起做飯,一個個頓時來了情緒。

婦女們嘴又巧,一個個和大師傅說說笑笑,把幾個大師傅哄得眉開眼笑。

有誰見過吃飯人幫賣飯人做飯的,也就是龍莊子人幹得出來吧。

龍小井看到這一幕,若有所思。

“肉不夠啊!”大師傅看看菜板上的十幾斤肉,對劉禿子說道。

劉禿子問道:“還有活著的豬沒有?”

“有幾頭,在後院裡。”

“殺一頭!”

龍萬能最愛幹這種活了,衝在最前頭。

劉禿子和幾個力氣大的,把一頭近2oo斤的大豬摁倒在地,龍萬能操起一把雪亮的尖刀,照準豬脖子,斜著向豬內膛捅去,豬血一噴老遠。

龍小井趕緊操起一個盆子,去接豬血。這可是好東西,在北京的市場時裡買的豬血,大都是人工合成的。

1976年那時候的農民,才不看重豬血呢,不僅不看重豬血,就連豬頭豬蹄豬下水,也都不看重,殺豬時扔一邊去,專朝著豬肉去,而豬肉,也不看重瘦肉,買肉時專挑肥的。那時候評價豬的品位,是“有幾指膘”,膘越厚,肉越貴,農民買家裡後,把肥肉裡的油用熱鍋煉出來,放到一個罐裡,炒大白菜吃,煉油剩下的焦黃了的肉乾,也是好東西,一次炒菜只放幾小塊。

龍萬能愛殺豬,有一個村裡人人皆知的原因:他愛生吃豬油,給豬開膛後,伸手進入熱乎乎的豬肚子裡,一把抓出斤把重的豬油塊子,一仰脖子,呼嚕嚕吃進肚子,像吃涼粉一樣津津有味。嘴巴上已染得油光光的了。

他說,這是祖傳的秘方,可壯身子。

一年到頭,農民吃不上肉,一個個身上哪有脂肪,偶爾吃一次豬大油,說不定還真對身體有好處。

那時候吃飯店,真是簡單得很,就是每個人三到五個大白饅頭,一碗紅燒肉,外加三個素菜。

就這樣吃飯店,人們已經是莫大的享受了。

不過今天,劉禿子決意要好好樂呵樂呵,在女人們幫大師傅們做飯的功夫,他跑到供銷社裡,打了滿滿一大水桶散裝白酒來,讓大家喝個夠。

'鄉親們,別忘了收藏。'

………【第041章 農家酒】………

農村有農村的禮法。民間吃飯排座次時,一般按照兩條,第一條,是輩分,第二條,在輩分相同的情況下,是年齡。

龍莊子,顧名思義,龍家是大戶。其次,才是劉家、錢家、王家、高家、董家。

對這一點,劉禿子心知肚明。別看他是大隊長,每逢非官方吃飯時,都把長輩、老者排到上座去。

有時候,大家覺得他身為大隊長,理應往上坐,非要拉他上去不可,他也想辦法不往上頭坐。

今天,劉禿子就把幾位長輩和老者,安排到靠近窗戶光線最好的那個桌,透過那個老舊的玻璃窗戶,還可看到外面集市旁邊的小河,此時雖然小河已無多少綠色,但玩耍的孩子們給小河憑添幾分熱鬧。

龍振清,和王把式同輩,而王把式要大龍振清幾歲。所以,龍振清主動讓王把式坐了上座,龍振清坐其次,錢老大當然自知自明地坐其三了。龍萬能等其他幾個人也按照自己應該坐的位置坐了下來。

王把式笑著對著劉禿子道:“禿子,你光招呼俺們坐,你往哪坐啊。”

劉禿子用手指指旁邊那一桌,道:“我還是坐我們那一桌吧。”

那一桌,就是龍莊子著名的“禿子桌”,村裡每逢紅白喜事,大擺酒席的時候,禿子們就坐一桌,為嘛,有共同語言唄。

剛才劉禿子用了“我們那一桌”,可見這已經成了約定俗成了

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