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第37部分(第1/4 頁)

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“嫂子,你今天下班從我這裡走一趟,我託朋友給你搞到了祛斑的面脂了。聽說效果很好,而且永不復發。”雲朵在電話裡忽悠著自己的嫂子,她不敢說是自己做的,說了人家也不相信啊,只能說是找人弄到的。

“真的,太好了,是不是面板可以變的和你一樣啊?”電話裡嫂子驚喜地連聲應高了起來都沒發現。

“是的,放心吧,這個是人家的獨家秘方,你要是堅持用,面板絕對會比我好。”雲朵把話筒離耳朵遠一點,

“太好了,謝謝你,雲朵。我就知道你最好了,有什麼東西總想著我們。我下班就來啊。”嫂子興奮地掛掉電話。

雲朵這邊癟癟嘴,自己可不敢說,我把你當試驗品呢。估計這傢伙現在正在單位啥心思都沒了,一心盼著下班呢。嘻嘻,好了,順便給收拾點吃的讓嫂子一起帶走。(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點手機網()訂閱,打賞,您的支援,就是我最大的動力。)

第八十九章包子

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第八十九章包子

雲朵拖出一個箱子,抓出一些蔬菜和水果扔進去,想了想,又在海里抓出一條魚,幾隻大螃蟹放進去。看看箱子差不多滿了,就滿意的搬出空間,等一會嫂子來一起帶走。

看看時間,還早,雲朵今天準備包包子吃,素菜包子,就用空間裡最多的青菜,然後加上上次山裡採的蘑菇,想想雲朵就覺的會很好吃,沒辦法,材料好啊,哪怕手藝在差,味道也不會太差的吧。

雲朵把麵粉倒入面盆,發酵粉放入溫水中化開,然後倒入麵粉中,拌合均勻,揉成團後,蓋上紗布放到一邊發酵,由於天氣熱,基本一個半小時就可以發好,這時就要把發好的比原來大兩倍的麵糰從面盆中取出,放到面板上,撒上乾麵粉,開始用力揉,一直揉到麵糰很筋道的感覺,這時候就表示麵糰差不多揉好了,然後放到面板上醒一會就可以了。

這時候,雲朵開始把青菜洗淨,剁碎,然後撒上鹽,攪拌後放置幾分鐘,用手把菜裡的水擠出。這時的青菜應該算是差不多了,不需要擠的太厲害,這樣可以防止營養的大量流失,青菜處理好後,就開始處理蘑菇。

蘑菇,雲朵選的是香菇,新鮮的香菇,把香菇處理乾淨後,照樣切碎,放到處理好的青菜裡,最後撒上一點洗乾淨的小開洋。開洋一定要選淡乾的,小開洋不需要再切,可以直接放,如果大的就要切碎點,淡乾的開洋味道又點甜,包出來的包子會特別鮮。

把這些料全部攪拌到一起,雲朵放入一點麻油,食用油和少量鹽。攪拌均勻後,放到一邊備用。這時把蒸鍋的水加好,放到煤氣上,等包子放上後,就可以直接點火蒸了。

做好這一切,雲朵開始把麵糰重新揉動幾下,然後揉成圓條狀,分割成比餃子團略大的麵糰。撒些乾麵粉在面板上,用手掌心將面劑壓扁,再用擀麵杖擀成中心較厚、邊緣較薄的圓麵皮。把所有的麵皮全部擀好後,雲朵開始做包子咯。

取適量餡料放入麵皮中央,將麵皮從邊緣拉起至中央後,雲朵用左手託著麵皮,右手以中心為基準點逆時針方向將麵皮慢慢捏出摺痕,一邊捏一邊要往中間收,最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可,這樣一個漂亮的小包子就做好了。

等所有的包子都包好後,雲朵把空間裡自己製作的玉米皮拿出來,把小包子一個玉米皮上放一個,全部都放好後,就放到一邊放一會,五分鐘後放入蒸鍋點火。

說起玉米皮,還是收穫玉米的時候,雲朵發現空間裡的玉米皮都很乾淨,想起小時候好像家裡都有玉米皮的,蒸饅頭,蒸包子都用的到這東西。於是,雲朵就把剝下來的玉米皮洗淨晾乾,然後用剪刀把

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