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難、也許因為在異域，也許只是在某個需要彼此非惺惺相惜的經歷中，於是那份相互依賴的關係就會轉變為一種感情相聯，我們以為那就是：愛情。如果其中的某個人，是在非常之前就已暗中有了一份情愫，那麼便很容易得到成全。

其實，愛情一定不是非經歷磨難才會產生的，她一定是在四目初次的相遇中就如干柴烈火般地激發，這便是一見鍾情裡的情。而惺惺相惜中日久生情裡的情，更多是一份交情或者是直接昇華為親情而已吧。當非常時期歸於平淡，總會有一點落寞，感嘆曾經的愛情過眼雲煙。其實，曾經的，只是一份我們誤以為的愛情。

不過沒有關係，見識過場面的感情很是牢固，而幸福婚姻，也可以與愛情無關，有一份親情便足矣、足矣。

所以，再爛的手藝，只要費些工夫，也能把飯菜搞得看上去很精緻、吃起來很合口。就好像乳酪釀烤香菇與一碗超級大廚的清雞湯在對所謂好吃的感受上：是一樣的，只是好吃而已。

·主材是鮮香菇、肉末。

·需要的材料：蒜用壓蒜器壓蒜泥；最好準備研磨的黑胡椒粉；馬蘇裡拉乳酪最好，一般乳酪片也可以了；橄欖油或色拉油；洋蔥；拌肉餡用的調味。

·我圖省事，用了現成的烤肉醃料來醃肉餡，如果不怕麻煩，就自己用黃酒、蠔油、糖、雞粉、五香粉、蒜泥、薑末、蛋清等等醃。

·熱鍋冷油同時下肉沫和洋蔥碎。要多炒一會兒把水分炒出來，這樣才比較好吃。如果喜歡甜酸味，就按照意麵餡料的做法加番茄沙司。這一過程在一會兒第一遍烤香菇的間隙就可以完成了。

·鮮香菇洗淨，剪掉根部，瀝乾水分。背部切十字刀，可以稍稍地刮一點點肉下來，這樣一會兒可以塞進調味。

·蒜泥塞入十字縫中，撒點鹽，刷一點點橄欖油，撒上黑胡椒粉。

·烤箱160度預熱，把香菇十字縫朝上放在烤架上，下面要放托盤，因為會有水分流出。放入烤箱裡烤大約10分鐘。

·取出來，把香菇翻過來放在墊上錫紙的烤盤裡，這樣一會兒便於清洗，把炒好的肉餡放在香菇肉上，然後再放上切成小粒的乳酪。

·烤箱預熱220度，把香菇重新放回烤大約15分鐘，看見乳酪變軟、焦黃就可以拿出來吃了。

·形容下：香菇軟糯而味道特殊，乳酪回味無窮，肉餡諧調其中，一口吞到嘴裡嚼，嗯呀……

所謂“成人式交往”就是不負責

所謂“成人式交往”就是不負責——餃子皮盅

所謂“成人式交往”就是不負責——餃子皮盅

猜得出這是什麼東西嗎？

是餃子皮盅：用超市裡賣的現成餃子皮炸成了小碗，裡面盛著時蔬。比起餃子，別有一番風味。

同樣是餃子皮與餡料的組合，卻可以是兩種截然不同：餃子與餃子皮盅。

做餃子，是要求皮對餡負責的，無論鹹淡、無論葷素，都要密密實實地保護好餡料。餡散了，自然皮也就破了。

做餃子皮盅則不一樣，皮與餡料是單擺浮擱地放在了一起，這種組合不穩定得稍有風吹草動就分崩離析，皮與餡也根本不可能像餃子那樣紋絲合縫地不可分。

從烹飪的角度探究原因，不過是生與熟的區別。餃子的皮之所以能包合餡料，是因為餃子的皮是生的，在從生到熟的過程中便與餡料不離不棄。而餃子皮盅的皮本身就是熟的，任怎麼加工都難以再塌塌實實地包合起餡料。

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