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王爺笑了：“你覺得好我就自然覺得好了。”

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作者有話要說：明天海鮮餐~~~~~~話說我饞了。。。。但是最近太乏了，去海邊玩一天就會更累，可是……我又想去挖蛤蜊了。這個季節說不定還會撿到牡蠣【轉圈】。咕~~（╯﹏╰）b我餓了。去尋找吃噠！

☆、88章

88：海鮮大餐

在下面看；這些漁船的塊頭那是相當了得的。但上到船上，宮曉詠就發現這裡每一個空間都很小；但卻運用得十分緊湊而且實際。第一次上漁船的他立刻被這些從沒見過的東西所吸引了；就連已經清幹水的存貨倉他都想鑽進去看上一番。只可惜有邢翊鴻阻攔；他沒能如願。

這些船員們果然是用了最簡單的烹調方法，就連清洗都用的海水，所以即便沒用鹽來調味，吃起來為滋味兒十足。

有幾樣東西還是要現吃現做的，宮曉詠本來還有點兒障礙；但是轉念想起這不是在現代；也就沒啥可鬱悶的了。本來原滋原味兒的東西才最給勁！

足有王爺拳頭大小的扇貝被整齊地碼放在了鐵網上。下面是一個裝了炭火的銅盆，銅盆下面是溼潤的海沙；安全措施做得真是不錯。

扇貝是很容易烤熟的；在張開嘴的扇貝里淋上一點兒蒜汁，一點兒黃酒，別等烤乾，看著裙邊捲縮，中間的貝柱外層變白但中間還能隱隱看到生透色，這就是最佳的食用時機了。

第一個口湯汁入口，宮曉詠美得眯起了眼睛。鮮！又不只是一個鮮字就能表達得了的。咬一口貝柱，這彈壓的口感，這鮮甜的味道……他激動了！“這個太好吃了！！！太好吃了！！”

王爺此時也剛把口中的美味嚥下。“的確不同以往，這簡簡單單的做法，卻是鮮甜無比的。”

宮曉詠趕緊又弄到過來一個：“我就說要在船上吃吧！這樣肯定更有味道！”

一種被當地人叫做黑貝殼的貝類是宮曉詠見都沒見過的。跟扇貝採用了幾乎一樣的烹調方法，但在裡面放的不是蒜汁而是一點點米醋。而且烤的要恰到好處，一定要在貝殼裡的汁水剛乾之時拿起來吃掉，這時候的貝肉不止有類似於蟹肉的鮮美，而且口感爽脆十足。但只要火候太過，入口的爽脆感就會變硬，味道也是越老越差。

似乎黑貝殼是本地的海域的一種特產，被船員做出了三道菜，而且每一種數量都挺可觀。

除去烤制的之外，爆炒也是很簡單的製作方法。蔥薑蒜爆香油鍋之後，先下酸甜的碗汁炒勻，然後撒上幹辣子碎，最後才是下黑貝殼的貝肉。貝肉在鍋中很快就裹上了湯汁，然後直接出鍋。用的就是碗汁的熱度做熟貝肉的。速度之快，可以想象。

至於這爆炒黑貝肉的味道也是相當不錯的。因為這種貝肉本身就沒有什麼腥味兒，再配以微辣酸甜的碗汁，實在配酒配飯兩相宜的菜色。

另外一種便是直接生吃。蘸上船上特別做的海藻醋，這玩意兒黏黏的感覺，但味道極好，不但酸鮮，還有一點兒酒香。配合生海鮮，實在是別處難尋的奇味。宮曉詠一連吃了六塊生貝肉，這才問：“這個海藻醋賣麼？”

新東家夫人突然問了這麼一句，這艘船上的管事一下子就愣住了。一直陪在邢翊鴻和宮曉詠身邊的隨行人趕緊拽了一下這個管事的袖子，他這才反應過來。“啊！這都是海上人平常吃的東西，哪裡還值得賣啊！東家喜歡，我們給您釀些送到府上就是了。”

宮曉詠搖頭：“我不是要買來自己吃啊！”說完他撓了下腦袋，然後扭頭跟邢翊鴻道