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購的。”

張木頭道：“羅掌櫃，我這兩張菜譜所做出來的菜分別是鴛鴦五珍膾和佛手觀音蓮，別說你們美味居，即便是整個大慶朝的其他酒樓，也不會有這兩道菜。”

張木頭有這個底氣說這句話，因為這兩道菜本是靖遠侯府的藍家三小姐藍筱攸發明的，然後傳到宮裡，自己在御膳房工作了那麼多年，雖然沒有學到御廚那樣厲害的手藝，但還是學到了一兩分，更加掌握了許多宮廷菜式。而如今，藍小三小姐還沒有出生呢，鴛鴦五珍膾和佛手觀音蓮也沒有出現在這個世界上。

對不起啊，藍家三小姐，小人也是沒有辦法了才竊取你創造出來的菜式。張木頭心裡向藍筱攸道著歉。夢境製造者藍筱攸心說不用道歉，因為這兩道菜並非她“發明”的，是她從另外一個世界搬運過來的。

“鴛鴦五珍膾？佛手觀音蓮？”聽這兩個名字就覺得高貴無比，而且這兩樣菜名自己確實沒有聽說過。

“鴛鴦五珍膾是一道燉菜，做起來時間需要得比較久。不過佛手觀音蓮做起來不需要太長時間，不如我為掌櫃做一道，你先試試菜，覺得好吃，再做決定是不是要買菜譜。”張木頭道。他自信只要自己做出一道佛手觀音蓮來，羅掌櫃絕對不會放過這兩樣菜的菜譜。

“小哥兒會做菜？”羅掌櫃驚訝。

張木頭笑道：“學過兩手，不過技藝有些生疏，若是做得不好吃，還請羅掌櫃包涵。那只是小子手藝不到家，並非菜譜的問題。”

羅掌櫃道：“放心，我明白。”

羅掌櫃將張木頭兩兄弟帶到大廚房，再將其餘的廚師都帶了出去，以示避嫌。張木頭讓張磚頭幫他燒火，兩兄弟開始忙碌起來。其實這道佛手觀音蓮就是一道白菜。用白菜做主料，做成蓮花與佛手狀，配以蝦肉、魚肉、火腿、蝦米、蛋黃和高湯來提味，採用蒸煮方式烹製而成，味道清淡鮮甜。這道菜最主要的是在刀工和擺盤上面，白菜梆子做蓮花瓣，如同白玉雕刻成一般，再配以蛋黃做花蕊，其餘蝦肉、魚肉和火腿做點綴，真的就像佛前的蓮花一般美麗無比，讓人看著就有食慾，但又不忍劈壞，讓食客矛盾無比。

其實，做蓮心最好是用鹹蛋黃，但大慶朝如今還沒有鹹蛋這一菜式，張木頭只能應雞蛋黃混合了鹹香的肉湯來代替。這一盤子佛手觀音蓮端出去，立刻吸引了所有人的目光、

“漂亮！太漂亮呃！”羅掌櫃稱讚不已，觀看這淡雅大氣的外觀，羅掌櫃就覺得這盤佛手觀音蓮不凡了，若味道同樣美味的話，那這盤菜就是精品中的精品。

“羅掌櫃，請品嚐。”張木頭將盤子放到桌子上。

羅掌櫃立刻拿起筷子，不過看到這麼完美漂亮的花型，他覺得無法下筷。糾結了一會兒，羅掌櫃咬了咬牙，夾起一塊花瓣放進嘴巴里。立刻，鮮美的味道充滿了口腔。

“好吃！好吃！”羅掌櫃豎起大拇指，“味道很不錯。”

張木頭笑眯了眼睛：“羅掌櫃，我們可以交易菜譜了嗎？”

羅掌櫃也笑了：“當然。張小哥兒，一張菜譜十兩銀子，你覺得如何？”

第一百七十章　張木頭的夢三

一番討價還價，最終張木頭以每張菜譜十五兩銀子的價格賣給了美味居。

張磚頭如同做夢一般地走出美味居，不時摸摸自己的胸口，那裡面放著三個銀錠，整整十五兩啊，他長這麼大，別說十五兩，連五兩都沒有看到過。

“木頭，我們有錢了。”張磚頭咧著嘴笑。

“嗯，我們有錢了。”張木頭點了點頭，小聲提醒自己二哥，“二哥，你小聲兒點兒，別讓其他人知道我們賺了錢。以我們兩個的小身板，保不住這些錢。”

“哦，哦，我不說了。”張磚頭連忙用雙手掩住嘴巴。