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歇歇腳,晚飯有我跟三妹呢。”廚房不大,擠了四個人,轉身都難。
欒紅梅本還想再教育教育閨女,但這會兒心情好,也就不急一時,將鋤頭豎在門後,去外頭打水洗手洗腳。
“媽就是偏心眼,要是我下河,她鐵定揍我。”田來娣坐在灶臺後面,得了姐姐的吩咐,點火添柴,嘴上還不忘嘀嘀咕咕抱怨。
“你這小身板,敢下河都不用媽揍你,我先揍得你生活不能自理。”田宓撩起眼皮瞥了小丫頭一眼,涼颼颼警告。
朝陽村的長河也叫朝陽河,具體通往哪裡不可考據,畢竟資訊閉塞的很,但深度,親自驗證過的田宓還是很清楚的,深水位置起碼有四五米。
這些年,也淹死過人,就三妹這破身體,真要出事,都翻不出一個浪花。
她也是因為有外掛,確定百分百安全,才敢下的河。
田來娣被姐姐兇的縮了縮脖子:“我我就那麼一說。”
田宓輕哼一聲,沒再理她,只用鍋鏟敲了敲鐵鍋邊緣:“火大一點。”
吩咐完,她用鍋鏟在罐子裡面挖了一小塊豬油,順著鐵鍋滑了一圈,待豬油融化,淺淺託了個鍋底,油溫也升騰起了熱氣,才將事先準備好的蔥薑蒜等扔進去爆香。
逼出料香,田宓又拿起木筷,快速的挑出蔥蒜,獨留下姜塊,才把魚段放進鍋裡煎。
其實燉魚湯最好用豆油,燉出來的魚湯奶乎乎的白。
無奈條件不允許,家裡只有一點點菜油,欒紅梅看的比什麼都緊,沒什麼大事情,絕對不會動。
在老母親看來,有點豬油吃吃已經很是奢侈了,沒看村裡很多人家,都吃著鹽水燉青菜嘛。
“火小一點。”等魚段煎的微微泛黃,田宓拿著水瓢去水缸裡舀水,直到將大鐵鍋裡面添滿,才拿了立在一旁的木頭鍋蓋蓋上。
家裡只有一口鐵鍋,涼拌薺菜自然不會幹等魚湯出鍋再做。
田宓開了一旁的煤爐,用陶罐燒水,準備焯薺菜。
說是煤爐,其實裡面燒的是劈成半個手掌大小的木塊,煤炭費錢,屋裡倒是摞了十幾塊,但一般不會動,畢竟木塊除了不禁用外,其餘還算湊合,最主要不費錢。
來了半個多月,田宓用起這種老式煤爐已經很是熟練,等給陶鍋裡滿上水後,她又開始準備涼拌的配料。
“二姐,四妹不喜歡蒜味,薺菜裡面別放蒜了。”田來娣見姐姐又拿了蒜頭,以為她忘了四妹的忌口,趕緊提醒。
“我記著呢,就她一個人不愛吃,我給她單獨準備一份。”本來就沒什麼調料,再少了一樣,饒是田宓手藝不錯,也禁不住這般埋汰。
田來娣嘟囔:“這也太麻煩了。”
聞言,田宓頭也不抬:“吃食上再麻煩也不能嫌煩,倒是你,真不去上學了?”
說來,田家在朝陽村裡算怪異的。
田紅星讀過書,雖然只讀了小學,但是在他那個年代的農村,絕對算高學歷,再加上當了幾年兵,這才能在退伍後,託到關係,進了公安局。
許是見識過外面的世界,知道讀書的好,他雖重男輕女,卻也不反對女娃讀書。
唯一不同的是,兒子就是打斷腿,也要念完高中,閨女就無所謂了,成績不好,或者自己不想念的,他也不勉強。
三妹來娣身體不好,只讀了小學,田宓還是希望她多讀書,起碼高中畢業。
到時候,恢復高考,也有一搏之力。
再說,退一萬步,就算沒考上大學,憑著高中學歷,將來也能找份過得去的工作,總比在地裡賣力氣的強。
田來娣不解,又往灶膛裡塞了幾根木條,才問:“怎麼突然提這個?”
田宓拿起芭蕉扇對著煤