第81章 杜師傅的抱負(第2/4 頁)

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王大善人和盧員外對這個想法充滿了期待，他們想象著未來王家村的酒坊中，釀酒師們精心釀造美酒的場景。空氣中瀰漫著濃郁的酒香，讓人陶醉其中。他們相信，透過杜康的釀酒技藝，王家村的美酒必將聲名遠揚。

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他們決定積極尋找優秀的釀酒師，不僅要有精湛的技藝，還要對釀酒充滿熱情和創造力。他們將提供良好的工作環境和待遇，吸引這些人才加入。

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王家村的未來似乎充滿了希望，他們期待著用美酒為村莊帶來繁榮和喜悅。這個計劃不僅是對杜康釀酒技藝的傳承，更是對王家村發展的一次積極探索。

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在王家村，一家釀酒企業正蓬勃發展。他們以地瓜燒、米酒、紅苕老酒為主打產品，形成了一條豐富多樣的產品線。

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走進釀酒車間，首先映入眼簾的是堆積如山的地瓜和紅苕，還有一些說不上名字的特殊原料和輔料。這些優質的原料和輔料將被用於釀造地瓜燒和紅苕老酒等。工人們熟練地將它們洗淨、削皮，然後送入蒸鍋中蒸熟。

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另一邊，米酒的釀造也在有條不紊地進行著。糯米在水中浸泡後，被放入蒸籠蒸熟，散發著誘人的香氣。接著，經過特殊的處理和發酵，米酒逐漸變得醇厚。

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這些酒品口感獨特，地瓜燒濃郁醇厚，米酒柔和香甜，紅苕老酒則更具陳釀的韻味。它們不僅受到了當地居民的喜愛，還吸引了周邊地區的遊客前來品嚐。

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王家村釀酒企業的成功，不僅為村莊帶來了經濟效益，也讓傳統釀酒工藝得到了傳承和發展。

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負責釀酒的杜師傅最近心情愈發愉悅，工作時也愈發充滿激情與幹勁。而這一切都源於王家村傳來的一則訊息：需要對釀酒原料的生產流程及質量進行更為嚴格的把控。

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杜師傅心中早已有了自己的盤算。他下定決心要改良現有的釀酒技術，讓地瓜燒和紅苕老酒系列的度數都控制在 10-20度，同時將米酒的度數提高至二十五度。他深知，只有透過這樣的改良，才能讓酒的口感得到實質性的提升。

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為了實現這個目標，杜師傅開始埋頭鑽研各種釀酒資料，並積極向其他同行請教，有時不免送禮。他仔細分析每一種原料的特性，嘗試不同的釀造方法，不斷調整配方和工藝引數。

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經過無數次的試驗與失敗，杜師傅終於找到了理想的方案。他成功地降低了地瓜燒和紅苕老酒的酒精含量，使得它們變得更加清爽、醇厚；同時，他也讓米酒的度數上升到了二十五度，賦予了它更為濃郁的香氣和醇厚的口感。

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杜師傅釀酒天賦異稟，他的努力也沒有白費，他釀造的新酒一經推出便受到了廣大消費者的喜愛和讚譽。人們紛紛稱讚這些酒的口感獨特、風味絕佳，而這也讓杜師傅倍感欣慰和自豪。

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然而，杜師傅根本不滿足