第51章 火鍋店開業(第1/2 頁)

若清雪起來後，去裝修好的火鍋店鋪看了一下，都很滿意，大大的玻璃窗戶，從外邊就可以看到裡面的景象，有點年代感的紅色鐵門，上面掛著牌匾，但是現在卻用紅布蒙著，若清雪給自己的火鍋店起名叫“麻辣居”。 走進去，裡面的裝修屬於中式復古型的， 裡面木質的寬大桌子，桌子做的很精緻，旁邊有雕花，顏色為暗紅色，桌子中間有個洞，上面可以直接穩固的放銅鍋，中間可以放無煙的碳火，中間有一個圓筒旁邊有一個圈狀的燙火鍋的鍋，乾淨衛生，高大上檔次，若清雪就是畫的現代的老北京銅鍋，這古代的工匠居然做的這麼好，若清雪邊看邊點頭，表示滿意。 另一種是鴛鴦鍋，桌子中間的地方可以放個火盆，火盆上面直接可以放一個銅製的鴛鴦鍋，這個若清雪最喜歡。 後面是結賬區域，再後面是配菜區域，顧客點菜有兩張一樣的單子，一張給配菜區，一張給顧客，當菜配齊後，小二會把兩張單子收走，送到掌櫃先生這裡，最後是顧客結算。 再往後是配菜區域，裝修以白色調為主，若清雪給每位在火鍋店鋪跑堂的人，發了三套工作服，都是黑色的衣服配黑帽子，配菜師傅的工作服是白色的配白帽子，戴帽子是為了保持菜品的整潔，免得發生吃出頭髮等衛生問題。 若清雪先讓客服們，每天都在挨著玻璃的地方，一起吃火鍋，慢慢吃，並且把門開啟，連續三天。 第三天的的時候，讓整個宸王府的所有人，還有陸景驍，秦驍，秦明月都來了，大家在玻璃窗前大吃特吃，火鍋的香味飄散出去。 剛開始大家因為店鋪的裝修特別，所以圍觀，後來就看到了裡面的人在大吃特吃，不知道是什麼美食，只是感覺他們吃的很香，好有食慾，圍觀的人不知道是什麼東西，就是感覺自己也好想吃，關鍵是每天路過，感覺口水都快流出來了！實在是受不了這種引誘，畢竟店鋪的門敞開著，香味都飄的滿街都是！瘋狂刺激著來往的群眾的味蕾。 好多人圍在火鍋店鋪門前問：“這是什麼飯館？為什麼味道這麼香？什麼時候開業？” 工作人員，在門口告訴大家：“他們吃的叫火鍋，明天開業，而且第一天全場8折，連續三天，而且還有驚喜。” 好多人都表示明天一定要來，已經迫不及待了。 終於火鍋店鋪，在大家的萬總期待下開業了，本來若清雪還想放個鞭炮，找一個舞獅子隊製造一下氣氛，但是看到已經把火鍋店鋪圍繞幾圈的人群，直接就是放鞭炮，揭牌營業，舞獅隊免了吧，免得引起眾怒，若清雪知道火鍋店會大火，但是也沒有想到會火到這個程度，感覺自己的店鋪快被擠爆了。 第一天一開門，民眾們就迫不及待的擠進‘麻辣居’還好若清雪有先見之明，實行拿號制度，擠進來的人，沒人都有一張特質的號碼牌，在外邊叫號在進店用餐。 只聽服務員叫號：“一號是哪位，請進店用餐” “我要鴛鴦麻辣鍋，羊肉片，豬肺，粉條，蔬菜……，”第一位客人急忙開始點餐。 “二號請進店用餐” “我要銅鍋，麻辣的，羊肉片，豬血，豬肺，地瓜，蔬菜……，” 叫號聲音和點菜的聲音絡繹不絕。 裡面的所有桌子已經坐滿，包括包間也已經坐滿，10名服務員（跑堂的），9名配菜員，一名賬房先生忙的腳不沾地。 裡面人吃的很嗨，“哇這個還看起來好好吃啊，這個湯怎麼是辣的，我要點這個這個還有這個？” “這個是豬身上的的麼？這個肉片好薄啊！這個羊肉好嫩啊！就是太少，還限量，可惜了！” “哇！這個居然是豬大腸，這個居然能吃，還這麼好吃，以前都不知道居然給扔了，好可惜啊”！ “這個青菜也好嫩啊，這個湯裡面放了什麼，為什麼這個菜放裡面就這麼好吃？” 若清雪看忙不過來，讓自己的四個丫鬟中僅剩下的兩個也來幫忙，春雨和夏花已經在火鍋料作坊專門在負責製作火鍋料，畢竟這個店鋪最重要的靈魂就是火鍋料的配方，所以若清雪為了保密，暫時就直接在宸王府專門開闢了一塊地方，專門用