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第42部分(第1/5 頁)

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美味居烹飪的蛤蟆油銀耳羹不僅色白味美,而且還都用了上好的瓷盅一盅一盅的盛好,給客人送到府上時,那湯羹還是熱乎乎的。

“嗯……滋味還算可以。”

臨安城的一座精巧宅院裡,兩個年輕女子各捧著一碗銀耳羹在慢慢品嚐著。

“能得到神廚慈心你這一句‘還算可以’,那可真是少見了。”其中一個秀氣少女吹了吹銀耳羹上的熱氣,又嚐了一口。

被稱作“慈心”的少女面如銀盤,身材嬌小,有如一隻小巧的香扇墜兒,甜美媚人。她也笑道:“春雁,少拍我馬屁,惦記著我的菜了吧?我哪是什麼神廚,就是個吃煙火的廚娘罷了。倒是你這女神醫,對這味藥膳有何看法?”

春雁淺淺一笑,說:“這家的藥膳,總算還有些新意。我吃過他家的粥和包子,都是以藥入食,價格嘛,也還公道。”

站在春雁身邊的小丫頭插嘴說:“小姐,我覺得那茯苓包子真的挺不錯呀,嘻嘻。”

“丁香……你看看你一點規矩都沒有,讓伊姑娘看笑話呢。”春雁輕輕拍了丁香一下,臉上卻是笑著的,並不生氣。這小丫頭自幼服侍她,二人名為主僕,情同姐妹,說說笑笑慣了的。

秦春雁和伊慈心二人是姨表姐妹,兩人母親一母同胞,小時候也常常玩在一處的。如今秦春雁甫回臨安,伊慈心就上門探視,可見感情確是不錯。

伊慈心捧出一個精美木匣,遞給秦春雁:“說起這個美味居的戚大夫,在臨安現在可是大紅人呢。他還開了家‘美玉坊’,專門賣些給女孩子用的美容藥膏和胭脂水粉。我給你買了幾瓶,你開啟看看?”

秦春雁拿起冰雪粉和龍膽草汁看了看,笑著搖了搖頭:“看來真是個奸商,這麼點簡單藥草就買幾百文錢。”她把幾瓶藥膏逐一看了一遍,說:“也就這個‘瑩白霜’的方子繁複些。不過……能將這麼普通的東西賣出這價錢,這個人,倒是挺值得一會啊!”

伊慈心笑道:“女神醫,你不會是打算上門去拆人家招牌吧?你這太醫之女可別和人家民間大夫爭鬥,給姨父知道了,又有的好說了。”

秦春雁手託香腮,笑吟吟的將一小把冰雪粉放在掌中端詳著,眼中興味愈濃。這個不務正業的戚大夫,到底是何般人物?

第七十二章:絕妙對聯

有宋一代,尋常百姓家也都已習慣在外用餐。王室在東京汴梁時,全城酒樓正店便有七十二家之多,而小店不能勝數,皆謂之“腳店”。

而宋室南遷後,臨安的商品經濟飛速發展起來,雖是半壁江山,卻也歌舞昇平,“直把杭州當汴州”,因而臨安酒樓食肆之盛比之東京,有過之而無不及。

臨安酒樓食肆裝飾之華麗、食物品種之繁多,令小玉歎為觀止。僅僅是官營大型酒庫就有十幾座,而數量更多的私營酒庫也分散在城內各個街巷。

小玉自開啟了美味居這個酒樓之後,才逐步瞭解臨安飲食行業的許多情況。本著幹一行愛一行的原則,她對美味居應該如何開啟臨安市場進行了初步的市場調查。

“唉……不行啊!”

宋府書房裡,小玉雙手撐頭做沉思狀,看著眼前一疊檔案大聲嘆息。

“怎麼了?”

宋潛從書卷中抬起頭來,關切的問。春闈在即,宋潛更是加倍用功,白天在書院和書友們互相切磋,晚上回來也是一心苦讀。雖說他不願讓小玉再出什麼風頭,但美味居的事情他也顧不過來,很多還是小玉在管著。

小玉深知當大老闆的人不能抓的太細這個道理,從別的酒樓挖角了兩個專業管理人才過來,一個方掌櫃管著酒樓裡招待客人、安排人手,一個羅掌櫃管著採購食材、廚房烹飪,各司其事,有條有理。不然什麼事情都要她來處理,她顧得了

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