第48章 試製蒸餾酒(第2/3 頁)
櫃給的十兩銀子買了一些嬰兒的用品,又買了一車大米、幾個大木桶,還有一些罈子。
張秀琴和胡屠夫見胡一天買這麼多糧食便問道。
“天兒,你這是幹嘛?”
胡一天那些東西卸下來,累得直喘氣,他拍了拍手上的灰塵。
“我準備釀酒,等一舟滿月的時候拿出來喝!嘿嘿,我一定要釀出這世界上味道最好的酒!”
胡屠夫說道:“我來幫忙!”
胡一天說幹就幹,他先是把木桶、罈子全部用水煮了一遍,確保沒有其他的細菌。
然後,他就用大鍋把米飯蒸熟,然後倒了出來,鋪開蓋上一層紗布,讓米飯放涼。
等到涼了以後,就拌上了從集市上買的酒麴,再把這米飯放到了大木桶裡,用紗布封住木桶口,然後放到了暖烘烘的灶間。
如法炮製,胡一天把六個大木桶都裝滿了伴上酒麴的熟米。
等到第二天,米桶裡面的大米長滿了白毛,還散出了淡淡的酒香,他便又往裡倒了很多清水,繼續放了一週。
這一週時間內,胡一天除了幫忙帶娃,就是鼓搗那粗粗細細的竹竿。
他把那粗的竹竿一劈兩半,把中間的節全部敲掉。
然後又把那細的竹竿全部打通,用火烤後打了個彎。
然後又將那圓頂的木頭鍋蓋的頂端鋸開,恰好將那彎曲的細竹竿的一頭嚴絲合縫地插了進去,再將細竹竿放在那劈得一半的粗竹竿裡面。
一週以後,那木桶裡的大米沉底,桶裡的液體也變成了米黃色,還散發出濃烈的酒香。
胡一天將木桶裡的酒槽全部倒入了大鍋,下面燃起了大火。
然後蓋上那改造的木頭鍋蓋,再從山上引來山泉水,粗竹竿高的一頭灌入,低的一頭流出。
就這樣,一套簡單的蒸餾酒生產線就準備妥當。
隨著第一滴透明的燒酒從細竹竿低的那頭流出,這蒸餾酒算是大功告成。
胡一天在廚房裡忙活了十幾天,丟掉了“頭酒”和“尾酒”,整整裝了十幾罈子好酒。
胡一天看著色白味香的白酒,忍不住喝了一口,砸了砸嘴巴。
“不錯不錯!這不比茅子好喝嗎?啊哈哈哈!”
春夏相接,太陽落山之際,胡一舟滿月酒正式開席。
侯縣令、巴慈、小辣椒、小白菜、蒙掌櫃等人均數到席,胡一天一大家子忙不迭地招待起來。
蒙掌櫃看著滿洲的肉菜,覺得哪裡怪怪的,便跟小辣椒問道:
“辣椒掌櫃,我總覺得這酒席哪裡怪怪的,好像說不出來?”
小辣椒聞言也仔細地打量起來,過了半晌,也撓了撓頭,偏著頭問道:
“小白菜,哪裡不一樣?我也感覺有點不對?”
小白菜竊笑一聲。
“姐姐,這是滿月酒嘛……但是……。”
蒙掌櫃和小辣椒恍然大悟,異口同聲說道:
“對對對,竟然沒有酒!”
“天哥,你咋這麼小氣,滿月酒都沒有酒唉?”
小辣椒不滿的說道。
蒙掌櫃也沒放過揶揄他的機會,說道:“就是,我還準備好好喝幾壺呢?”
胡一天壞笑一聲,“蒙掌櫃,你確定?”
蒙掌櫃拍了拍胸脯。
“當然!小意思!”
胡一天去床下搬出來一罈酒,放到那蒙掌櫃的面前。
“你這能喝半罈子不?”
蒙掌櫃撇了胡一天一眼,自信滿滿,邊說邊開啟酒罈。
“有酒還不拿出來,而且你也太小氣了,只拿了一罈,還不夠我一人喝!”
蒙掌櫃說罷,就把鼻子
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