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的菜！你們去看看現在市裡還有幾間飯店能吃到？”

行長太太就坐在旁邊，對李添舉了個杯子微笑：“有心了。多謝。”

有這一句話李添就覺得忙了半個月是值得的。他看一看宋裕明，宋裕明對他點點頭，他才接下紅包彎腰去和行長碰了個杯子：“謝謝您選擇荔府。以後還請您多指點我們的工作。”

他雖然經常跟著宋裕明過來敬酒，可到底和這些人沒有交情，也說不上什麼話。宋裕明熱絡地和客人聊天，他就跟在後面聽，倒酒、斟茶、滕換酒具。宋裕明好像什麼人都認識，每一桌都有人能拉上他說兩句話，他們從後面往前走，三兩步就是一杯酒。

李添手裡拿著小酒壺，倒了多少杯他心裡記得清清楚楚，酒壺裡不是純白酒，兌了雪碧的，宋裕明下午在市裡開會，回來沒趕上吃東西，晚上又空肚子喝酒，這麼灌肯定不行，就算兌水喝都讓他心驚。

他留意著讓樓面多拿了一碗燕窩過來，趁著人少的時候給宋裕明喂兩口：“先墊墊。”

他們站在靠牆的那一排，就在小寶寶抓鬮的道具桌旁邊。銀行行長的小孫子今天博了個好彩頭，一把抓住了存錢罐，把做爺爺的高興壞了，抱著孫子直親，這才是我們家的好孩子。

一些藍色和金色的裝飾氣球簇擁著拱形門，能稍微擋一下他們，在食客們的喧鬧聲中，年輕的副廚旁若無人地給自己的師父餵食。

“什麼時候能走嘛？”李添不想讓他喝那麼多：“沒必要的就別喝了吧。”

宋裕明今天興致高：“沒事。你先回去。明天休息吧，忙了這麼多天。”

李添不願意。把人放在這裡他更擔心。

他跟到了八點半，樓面在找他，有客人投訴，他只能先扔下宋裕明去處理客人。

到了包廂裡，一對老人和一位年輕女性坐了張小桌，老人指著桌面上的白切雞說，說拿上來的雞是冷的，沒法兒吃，樓面硬說這雞就是冷的吃的，他說我不是沒吃過白切雞，我吃的都是熱的啊，這肯定是別的客人那裡不要的菜給了他，因此要投訴。

李添聽老人家口音不像是本地人，給樓面遞了個眼神。樓面在他耳邊說是旅遊過來玩兒的，聽聊天應該是一家子。

李添把碟子裡一半的雞拿了出來說：“阿叔，這樣子，我給您拿一半去加熱一下，您再嚐嚐好嗎？但我要告訴您，這個雞確實是冷著吃的，白切雞在廣東地區是一道冷盤，它冷著吃才最好吃。加熱也不是不可以，但口味沒有那麼好。您試一試熱的，再吃冷的，就知道了。”

然後他轉身向那位年輕女性解釋：“您要是不放心，可以隨我一起去後廚看，我們所有的白切雞都是做冷的。荔府絕對不會給客人換菜，這一點我可以給您保證。您要是真發現了這種事，去市監局投訴，我們一定是認罰的。”

他親自帶著客人去樓下加熱白切雞。那客人顯得有點不好意思