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期之後，終於迎來了滿月大宴。

荔府上下整整準備了一週的時間，從採購備菜、會場佈置到流程設計、人員配備……每個環節都已經安排妥當。宴會在晚上七點開始，五點鐘後廚已經是熱火朝天。

五月底的後廚裡頭已經很熱了，荔府的廚房建得早，沒有裝專用空調，風扇又不能進廚房，所以到了夏天，廚師師傅們幹活基本上是靠硬撐，制服溼了幹、幹了溼，衣服能擰水是常有的事情。李添在油鍋前站不一會兒就有汗滴到眼睛裡，他用手試了試油溫，蒸騰的熱氣炙烤他的臉，他用袖子抹了一把眼睛。

盧夏把備好的蛋清肉漿遞給李添，李添等了等油溫，才接過肉漿往油鍋裡倒。蛋清的泡沫將勺子吞沒，他順著蛋清的泡沫劃圈，不斷攪動直到泡沫慢慢消失，肉漿結成絮狀，出鍋前他用手指嚐了一下味道，把鍋墊起來讓切配去裝盤。整理臺上整整齊齊的擺盤早就碼好，切配過來用小勺把雪花雞淖裝進錫紙託，再墊鮑魚和胡蘿蔔泥。

康時漢手裡還有一鍋，這樣就正好夠三十張桌子的分量。

蝦肉這個時候還在烤箱裡面，溼烤比油炸需要更長的時間，等雪花雞淖裝完了，蝦肉正好也烤完。李添把鍋洗了，要是普通的宴會後面的事情他一般就會交給其他師傅去做了，但今天他把龍蝦的部分做完了，才讓位置給原來的師傅。

他自己去巡檢其他的位置和菜品。燒臘部因為少了人，他有點擔心那邊轉不過來，畢竟三十頭脆皮烤乳豬和三十隻蔥油雞都在燒臘部。一進燒臘部的門，蔥油的香味已經飄到鼻子裡，他笑著捻了一塊雞肉，白肉紅骨，雞皮緊實而脆彈，多一絲血都看不到，他滿意地把肉塞進嘴裡，看到一個陌生的小夥子在案臺上斬雞。

燒臘部主管見李添吃了雞，笑道：“怎麼樣？還可以吧？”

李添問那斬雞的是誰。燒臘部主管才說：“為了保障今天，總廚去南湖借的人。”

有時候飯店和飯店之間也會借人，幫個忙頂個空缺是常有的事情。

李添放心下來：“今天搞完了，他老人家要是高興，我去提一提要人的事情吧。老是借人也不是個長久的辦法。”

六點半，萬事齊全。

鴻運金豬、龍鳳呈祥、姬松茸燉花膠、清蒸東星斑、紅棉蔥油雞、椒鹽皮皮蝦、杏鮑菇牛肉粒、欖仁炒松子、竹笙高湯浸水東芥、豆醬麻葉、野菌海皇炒飯、椰子蛋白燉燕窩。每桌再送一盆紅雞蛋和一道時令果盤，十四道菜圓圓滿滿。

除了甜品和水果，七點半所有菜基本上都已經送上去了，宋裕明讓李添洗個手跟著他到宴會廳去敬酒。李添把制服脫了，套了個西裝外套跟著師父上去。

宴會廳氣氛正酣，落地的巨幅電子屏迴圈播放著小寶寶的滿月藝術照片。頭桌上已經空了一半，只留下兒媳婦和保姆照顧小主人公，主賓們散落在各個地方敬酒，銀行行長本人跟太太在後面的小桌子上，同桌都是中年人，彼此地小聲交談一會兒，有人用白酒杯敲了敲桌面，然後眾人共舉酒杯齊飲。

靠後門的牆角摞著一箱一箱開了的五糧液、人頭馬和不同牌子的紅酒，哪一桌的酒喝完了，樓面就把空瓶子收回來，新開的一瓶再拿過來。

李添其實不習慣這樣的場合，他是做飯的，他下意識就覺得自己不應該出現在前臺，男人們紅光滿面的醉意和酒氣則更讓他緊張。

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宋裕明給他拿了一小杯白酒，笑著對他抬抬下巴：“叫行長。”

李添恭恭敬敬端著酒杯：“行長，恭喜。”

“阿添，對吧？我記得的！”行長掏出紅包給他：“不錯不錯，龍鳳呈祥，還是四十年前那個味道，和我結婚的時候是一樣的。我今天跟幾個孩子都說了，這就是我和你們媽媽結婚的時候吃