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周昭眼見著張廣抽出張名片隔著小隔板遞了過去（她都有名片了）。隔得遠遠地，周昭聽不清兩個人說話的內容，只能看到吳頎收下了名片，和張廣相談甚歡。

她遞上兩人點的面，不再費心分神在這件事上。開始準備自己的午飯。

中午吃三蝦麵。三蝦麵是蘇州的特色，是每年在梅雨季節雌蝦抱籽後的時令菜。蘇州人做面一絕，奧灶面上澆頭一塊白肉，能讓人快樂到跳舞。

三蝦麵最繁瑣的不是製作，而是準備。取新鮮的抱籽河蝦，用手指輕輕捻出蝦籽到清水中。十斤的蝦最後只能得到幾兩的蝦籽。

從蝦頭中取出蝦黃，把蝦皮剝掉只留下手指肚大小的蝦仁。

取出的蝦籽濾水，加入適量的蔥姜慢火翻炒直至蝦籽表面呈焦黃色，蝦黃炒香。剝好的蝦仁加入蛋清，生粉和食鹽均勻上漿，用來保持蝦仁彈嫩。

鮮蝦仁放入油中滑熟後濾油，倒入蝦黃蝦籽和蝦仁翻炒均勻，使蝦籽慢慢地抱在蝦仁表面。

細面煮熟後墊在碗底，淋上底鹵和蝦籽醬油。澆上三蝦澆頭拌勻吃。

蝦籽均勻地裹在每根麵條表面，蝦籽鹹鮮，蝦黃醇厚，蝦仁彈嫩，配上勁道的細面，讓人食指大動。

袁晰今天罕見地不談減肥，專心致志地低頭吃麵。

門鈴又丁零噹啷地響了，趙馳領著她的施工隊魚貫而入。

周昭眼看著在她這耗了一上午的張廣一個鯉魚打挺從座位上彈了起來：「怎麼樣？能修麼？」

「能修。周老闆，煩請你過來給我們做個見證！」

周昭假裝專心致志地吃麵，絲毫沒有偷聽人家的談話。等到人家喊了第二遍才慢悠悠地過去，裝模作樣地問問人家：「什麼事啊？」

「周老闆，我們這都是非法的買賣，沒法簽有法律效益的合同。只能拜託您送佛送到西，當我們兩個的私人見證人。」

周昭爽快地把兩人一起給帶到小黑屋，談定條件後倆人兩杯酒下肚搞了個古老的小儀式，在周昭的見證下互相承諾信守諾言。

「晚上我要做印度奶油雞，咖哩羊肉，和烤餅。為了慶祝開工你們也過來改善一下伙食。」這話說得讓周昭不由感嘆：自己年紀輕輕，身上媽味居然越來越濃。

午餐檔送走，周昭和袁晰開始準備晚飯。

酸奶中加入溫水，糖，鹽，油和酵母攪勻後倒入麵粉混合成團，放置一旁餳面。

雞腿肉切塊，加入酸奶，辣椒粉，蒜蓉，少許青檸汁和一小撮鹽攪拌均勻醃製。

羊排中加入孜然，香菜籽，辣椒粉，薑黃粉，熱香料和鹽。再加入酸奶和姜蒜蓉混勻醃製。

等待的過程中準備一些特色甜品。

取幾升鮮牛奶，加熱後倒入檸檬汁，不斷攪拌。液體中出現凝固就可以停下來，用紗布過濾分開乳酪和乳清。把乳酪團吊起來懸掛瀝乾水分。

放在一旁的黏糊麵團是不是翻出來揉一揉，在時間的作用下，餳發後的麵團稍微揉幾下就光了。

白洋蔥和番茄打碎後，在鍋中加入少許底油，放入黃油融化成複合油，加入蒜蓉炒香後加入黑胡椒粒，白洋蔥和番茄碎和少許番茄膏炒出香氣後倒入辣椒粉和薑黃粉，把多餘的水分炒幹。

放入醃好的雞腿肉，加少許水燉煮，加入滿滿的淡奶油引入奶香。雞肉煮熟後，加入鹽調鹹味，再在表面撒上一層香菜段，印式奶油雞就做好了。

洋蔥碎小火炒至焦糖色，加入桂皮，草果，豆蔻和丁香。倒入番茄碎和少許番茄膏炒去酸味後倒入醃好的羊排，加入熱水燉煮。煮到羊排軟爛，咖哩已經充分入味時已經瀰漫了一整個廚房暖洋洋的咖哩香。

晾乾水分的乳酪倒出來，像揉麵一樣揉成團，搓成小球，放入加