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一個烤爐不夠用,院子裡還用磚搭了臨時燒烤架,同時開工。
孩子們也陸陸續續來了,他們分成兩撥,一撥跟大娃小娃在沙池裡玩沙子,這些孩子教養大都很好,知道讓著比他們小的娃。
另一撥跟著軍嫂烤魚、烤海蠣跟海螺,沈溪讓孩子們不要拘束,也別講究,海蠣跟海螺烤熟就可以吃,院子裡特別熱鬧。
燒烤的參與感很強,大家都能找到點活幹,氣氛很好。
沈溪自己則是準備烤魚的配菜,煮黃豆芽跟切魚片,還準備幾個冷盤,海帶絲、土豆絲、春筍尖跟菠菜粉絲。
院子裡幾張桌子擺好,冷盤先擺上桌,沈溪看時間差不多,就開始用地鍋炒一大鍋烤魚的配菜。
配菜有蘑菇、春筍、油菜、木耳、海帶、土豆、粉條,魚不夠吃的話,配菜也能吃飽。
炒完配菜,看魚烤的差不多,她開始調湯汁,一個麻辣味道,一個豆豉味道。
姜彩鳳蒸完米飯,把竹筒飯跟米飯都端過來,也過來幫忙,沈溪讓她幫忙煮話梅花雕跟做醪糟蛋花湯。
軍官們陸陸續續都來了,除了比陸嶺級別低的軍官,旅級跟師級幹部也來了,趙師長一進院子就說:「小溪,做的什麼好吃的,真香。」
話音特別親切。
沈溪跟陸嶺把趙師長他們迎進院子,招呼大家都落座,飄香四溢的烤魚馬上就端上桌。
一桌兩盆魚,兩種口味,焦香麻辣跟豆豉味兒混合在一起霸道地躥入人的鼻端,激得人口舌生津,真是太香了。
陸嶺都不知道他媳婦還有這樣的做飯手藝,還沒等他招呼大家開動,八、九雙筷子已經朝烤魚伸去。
餐桌氣氛絕對沒得說,壓根就不用說些冠冕堂皇的話,也不用費勁調劑氣氛,大家的關注點都在烤魚上。
姜彩鳳把話梅花雕跟醪糟蛋花湯端上桌,沈溪開始做沸騰魚片,在鍋里加熱鵝卵石,在煤爐上調湯汁,等鵝卵石加熱好,放到盆裡,熟豆芽跟生魚片鋪上去,再澆上湯汁,湯汁在鍋裡滾滾沸騰,魚片就熟了,嫩滑的不得了。再澆上炸過花椒的熱油,整個小院上空都彌散著濃鬱香氣。
又是四大盆沸騰魚片端上了桌。
趙師長招呼沈溪說:「小溪你也吃飯,菜夠了。」
沈溪朝桌上瞅瞅,這群人吃飯的戰鬥力超過她的想像,明明是不夠。男人是主力那兩桌上的烤魚都只剩骨架,配菜也都下去一半。
配菜跟魚加一塊可是有滿滿一大盆呢。
她本來以為三大盆就夠了。
就連烤海蠣跟海螺都是一大堆殼。
她收拾著桌上的空殼說:「你們慢慢吃,魚還有,我端上來。」
多虧烤架上還有魚還有多餘的湯汁,沈溪把四條烤魚端上桌,發現只眨了幾眼的功夫,魚就下去一大半。
這烤魚也太受歡迎了。
她現在擔心大家吃不好,於是看了陸嶺一眼,對方立刻會意,兩人來到廚房,沈溪問:「我怕大家吃不飽,剩下的魚是烤還是蒸。」
陸嶺說:「烤吧,大家很少這樣吃魚,覺得新鮮,就跟餓狼似的吃的多,麻煩不?我幫你。」
沈溪往外推他:「你去陪客人吧,不用你幫。」
她麻利地把烤魚放上烤架,又炒配菜、調湯汁,等魚烤好的功夫,姜彩鳳把竹筒飯跟米飯端上了桌。
竹筒飯本來主要是給孩子準備的,那些男人也要吃,沈溪只好把竹筒飯給四桌平分。
竹筒飯又被哄搶,沈溪都沒想到這次請客吃飯氣氛會這麼好。
在做了一個臘肉春筍湯,又端了四盆烤魚上桌,沈溪被別的軍嫂拉到桌子上吃飯。
這回真是夠吃了,而且每樣飯菜味道都特別好,