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定，向走過來的妻子趙麗娜介紹道。

“小陳，這是你嫂子，姓趙，叫趙麗娜。”跟著，又向陳虎介紹道。

“嫂子好。”陳虎點頭，笑著打了聲招呼。

“小陳，麻煩你了。”趙麗娜歉聲道。

至於說輕視什麼的，廚師可不像中醫那般特別講究年齡資力，越老越強，自然不會帶著有色眼鏡看人。

更何況，人家能住得起別墅就代表著身家不弱，可不是她一個居家女人就能隨便看不起的。

就更不要說人家這次上門來是為了幫自己一家的，她又有什麼臉去輕視人？

“嫂子客氣了。”陳虎客氣道，跟著轉頭，衝王東昇問道“王哥，廚房在哪裡？我先給孩子弄點早餐，看看是否能讓孩子吃下去再聊。”

“對，對，走，小陳，我帶你去廚房。”沒等王東昇回話，心都在孩子身上的趙麗娜連忙應道。

然後當先一步開走，帶著陳虎走進了廚房。

“小陳，要什麼你吱聲。”

“唔……有沙鍋嗎？如果沒有的話我就回去取，反正也不遠。”陳虎看了看冰箱裡的東西，扭頭問道。

“有，有，你看這個行嗎？”趙麗娜沒有遲疑，立刻從碗櫃中取出一箇中號的沙鍋忐忑的詢問道。

“可以。”陳虎點頭，然後動手從冰箱裡取出了幾樣蔬菜和一塊瘦肉，拿到廚臺前，就水重新清理了一遍，而後找女主人趙麗娜要來菜板和菜刀，當著趙麗娜的面處理起來。

蘑菇切丁，胡蘿蔔切條，豬肉去皮取瘦肉部分用刀跺成肉泥放置在一邊用料酒、調料渭上，取來沙鍋倒入陳虎從家帶的玉耔米洗好坐上火灶，開始最初的煮燉。

“我這回要做的胡蘿蔔蘑菇肉沫粥。因為孩子已經長久沒正經用過食的關係，胃部現在應該已經出了些問題，不適宜一上來就大魚大肉，也不適合是太乾的東西，所以粥之類的食物便是首選。”而眼見趙麗娜和王東昇兩口子都在，本著閒著也是閒著的關係，陳虎便在製作食物的期間，向兩口子傳授了一些飲食常識和製作美食的小技巧。

“但單純的粥營養又不太豐富，怎麼呢？那就加東西。作為萬用食材，米基本沒有與之相剋的食材存在，所以我們完全可以放開想象，往裡面新增認識你認為好吃且能夠放入的食材。”

“如我本次所選的蘑菇、胡蘿蔔和肉。但要注意，選材是有考究的，就比如這胡蘿蔔，最好不要和蘿蔔一些使用，否則會致使人體的免疫力下降，甚至是生髮敗血病。還有蘑菇，不能和驢肉一起食用否則會引發心腦血管病，弄出生命危險。所以配菜的時候還是要儘量按照我們熟悉的傳統搭配來進行，這樣一來既能保證安全，也能在一定程度上確保味道，不至於製造出奇怪的食物。”

說著，一旁坐在灶上的大鍋裡水的開了，陳虎立刻拿起蘑菇丁倒入沸水，等待那麼七八秒鐘，就用笊籬給抄了出來。

然後是胡蘿蔔丁，用同一鍋水以同樣的方式處理了一下，而後放置一邊，等待取用。

“用水焯一下可以鎖住蘑菇和胡蘿蔔的營養，同時也可以在一定程度上把他們加熟，這樣等取用的時候便可以根據粥得情況選擇性的投入，在加快兩者熟度的同時，不至於使味道、口感還有營養遭到破壞。”

而後陳虎倒掉沸水取乾鍋重新做到灶上，等鍋燒熱，這才倒入色拉油，使其出溫，放入渭好的肉沫大火爆炒，待其色變時直接倒處，盛盤等待下一步的取用。

至此，熬粥需要用到的輔料調值完成，只待粥本身熟開便可以進行最後的成粥製作了。

“可惜，沒有時間來弄高湯，否則到是可以把粥弄得更美味一些。”陳虎遺憾道。

沒有高湯配的米粥只能叫做稀飯，而非真正的粥