第26章 修建族學(第2/2 頁)
用下,酒氣得到蒸騰,遇到冷卻鍋裡的水冷卻後,就變成酒水流到酒罐裡,就得到低度的高粱酒了。
為了獲得純度更高,口感更好的高梁酒,還必須對這些一次蒸餾獲得的低度酒進得二次蒸餾提純,酒頭和酒尾還必須分開裝,以後以不同的價格售賣。
經過兩天的蒸餾,第一批釀製的高梁酒終於出壚,林夕瑾叫下人把酒裝到酒甕裡密封好,搬到地窖裡儲存繼續發酵。這些酒的窖藏一般要三年以上口感才比較好。但林夕瑾等不了那麼久,準備採取偷樑換柱的辦法,用空間的酒替代,年前就開始出售。
做好這些打算,林夕瑾看著一缸缸的酒糟發愁,本來自家可以餵豬,這些酒糟就有去處了,但林夕瑾受不了豬屎豬尿的臭味,不希望自家的一片淨土臭哄哄的,空氣被汙染。
想想還是讓村民分散養殖,自家要用肥料時再收購村民們發酵好的肥料,也好讓村民們有一份收入。
找到族長,說了自己的想法,族長立刻找來了幾位族老一起商量。
“幾位伯爺、叔爺,瑾兒是這樣想的,我家出豬苗,酒糟,同時負責售賣,還可以收購豬糞。願意喂的家庭出青飼料和人工,到時候養大的豬扣除豬苗的成本,獲得的利潤五五分成。你們看是否可行。”
“瑾丫頭,你這又是造福族裡啊!只是你這利也讓得太多了,你佔七成利,給大夥三成就夠了。”五叔公才說完,幾位族老紛紛附和。
林夕瑾不在乎這點小利,還是堅持五五分成。
族長和幾個族老都報名參加養豬,又商定了十多戶有條件養豬的可靠的候選人家,在林夕瑾的提議下,木雄叔和三婆兩家也在其中,三婆家沒有豬圈,可林夕瑾決定幫她一把,幫她搭建。
每家養三頭豬,總共二十家,這些家庭分兩批,毎隔一天上林夕瑾家拉一次酒糟,青飼料則自己準備。豬糞先發酵好堆放著,可以自己用,也可以賣給林夕瑾。
林夕瑾還特別強調養豬的人家要處理好豬糞豬尿,不能汙染環境,如果誰家沒有處理好就取消他家的養豬資格。
族長和族老們負責落實養豬的人家去了,林夕瑾則派出管家和兩位車伕帶上建安、大順叔去鎮上、縣裡負責採購小豬。
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