第10章 初出茅廬(第1/2 頁)

我輕快地穿過曲折的迴廊，心中反覆咀嚼著方才所見所感。這府中，似乎每個人都攜帶著一段傳奇，而今日，又將開啟一段新的傳說。

晚餐的準備，我亦有參與。過去幾日，我幾乎整日泡在廚房裡，與那裡的師傅們打成一片；前世的我便對烘焙和烹飪情有獨鍾，料理起飯菜來自然得心應手。

廚房裡有一位姓郭的廚娘，人稱郭二孃。她是韋家分家後新招來的幫手；她有一對兒女，女兒已嫁為人婦，育有一個活潑的小女孩，偶爾她會帶著小外孫女一同前來。

聽聞郭二孃曾是長安某知名酒樓的首席大廚，但具體是哪家，我未敢多問。

這幾日，我總想尋個由頭外出逛逛，主要是想探探市場——心中開甜品店的夢想尚未熄滅。

在整理舊物時，我在一件外衣內發現了一個小小的錢袋，裡面裝著一些開元通寶，數了數，竟有48枚。

我在心中快速估算了一下，開元年間，十五枚通寶可購得一斤大米，若以現世的市價，三元一斤大米計，一枚通寶大約值兩毛錢。

看來，這筆錢只夠買些棉線……

我不禁輕嘆，感覺夢想似乎更加遙不可及了……

雖然韋老二曾說回來後會幫我找個鋪子，但聽起來更像是隨口一說。

唐代的階級界限雖比其他朝代寬鬆，卻也未有主人出資助僕人開店的先例。

即便真有鋪子，那也是韋家的產業，我頂多幫忙經營，分紅無望。

思來想去，還是自己創業更為合適。

於是，我提前做起了規劃。

昨晚輾轉反側之際，我思考了許多。

若真能開店，包裝上也能做些創新。

紙盒面向平民百姓，對於韋家這樣的門閥士族，可以定製些木質的抽屜盒或天地蓋盒，只是我對木材不太瞭解，需找些無味的木材，以免蓋過點心的原味。

但眼下，我的主要任務是準備今晚的晚餐。

見到我到來，郭二孃顯得頗為高興。

我先前做的點心，都給她留了一份，給她的小外孫女嚐嚐。

唐朝人喜愛甜食，無論老少，都對甜食情有獨鍾。

我又一次感到，開店的想法，可行性頗高。

至少，在沒有惡性競爭和同行打壓的情況下，不太可能虧本。

以豌豆黃為例，豌豆早已被人種植培育，到了唐朝，技術已相當成熟，因此價格也極為親民。

而且豌豆的出渣率低，幾乎無浪費。

我又不禁想到了生意經。搖搖頭，將這些念頭暫時拋開。

我來此是為了給韋鑾準備些點心。

韋老二說，韋鑾喜愛甜食。

那糖三角這樣甜膩的甜點自然是首選。

為了製作這個，我昨晚就已提前發好了面。

我揉好面，捏成大小一致的面劑子，大約是餃子皮的兩倍大，本想做得小巧些，畢竟這是飯後甜點。

在我家，糖三角被稱作“糖包子”，顧名思義，是以糖為餡的包子。

唐朝常用的糖是麥芽糖，它粘性好，易消化，但過於粘稠，不宜直接做餡。

於是，我想了個辦法，將麥芽糖中摻入麵粉，變成了麥芽麵糰。

但這樣一來，麥芽糖的甜度就降低了。

為了讓糖三角更甜一些，我在裝盤後，又澆上了一層用麥芽糖和水熬製的糖稀。

忙碌一番後，我才發現，郭二孃他們不知何時已圍在了我旁邊。

這些天，由於我常在廚房做甜品，郭二孃慷慨地分給了我一個灶臺。

灶臺靠近“員工餐廳”，與郭二孃平時用的灶臺正對著。

“二孃，要不要嘗