第16章 東北靺鞨(第1/2 頁)

我幾乎是三口並一口，囫圇吞棗似的把“早中飯”吃完的。

吃的太急，差點兒被米飯噎著，猛地灌了一口水才算把已經到了嗓子眼兒的米飯壓了下去。胡亂把碗筷摞起來，放在方筐裡，正準備往前廳跑的時候。轉念一想，不對，也許人家是來找韋儀的呢。

“福伯讓我過去的？”我問阿柴。

“嗯，”阿柴說，“福伯轉告，裴家大郎君是專門來拜訪你的。”

我去！還專門來拜訪我的。

這娃兒腦子是被驢踢了嗎？

哪有人跑到別人主家做客，說：“啊，不好意思，我不是來找你們的，我是來找下你家家僕的。”

絕對會被當成神經病趕出去的吧？

“不對不對……”阿柴突然說，他似乎混亂了，“裴家大郎君說的是專門來拜訪郎君的，順便來找下你。”

這樣說話才對麼……去別人家找別人的家僕，怎麼也得給主家打聲招呼。

俗話說得好，打狗還得……咳咳，這個比喻不恰當。

“哦。”我應聲，前往前廳。

到了前廳的時候，就看到韋豔豔和裴虛己正在喝茶。

唐朝人喜愛喝茶，從遍地都是的茶館就能看出來。

名字也都取的很文藝，我之前穿越過來的那個茶館叫“聚仙閣”，不遠處那家叫“聽風樓”。好像再走遠點兒，那家叫“相聚茶樓”。

也許是因為現在還沒有到全民愛茶的地步，估計也就只有長安這邊的文人雅士已經開始品茶、當成飲料食用——其他地方大部分還是中藥的用途多一點兒——所以，才取了這等文藝的名字吧。

再過二十年，有個叫陸鴻漸的人就出生了，他在二十七歲的時候寫了世界上第一本茶葉專著，沒錯，他名叫羽。

他的書才算是真正開啟了全民愛茶的盛大局面、成為民間的主要飲料。

從此，飲茶之風普及於大江南北，茶文化正式開始影響全民。

最早，茶葉是作為中藥的。

古代人類直接含嚼茶樹鮮葉，其目的是為了清潔口腔、或是改變口腔的味道，久而久之，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。這個時期大概是春秋前後。

隨著人類生活的進化，生嚼茶葉的習慣轉變為煎服：用鮮葉洗淨後，放置在陶罐中加水煮熟，連湯帶葉服用。這個時期差不多是南北朝時期。

從最開始的咀嚼茶樹樹葉，到後來的煮茶樹鮮葉，到唐朝的烹煮茶葉。

這是一個漫長的茶文化發酵史。

在陸羽引領全民喝茶大浪潮之前，茶文化也已經悄悄開始向飲料過渡。

唐朝時，茶葉就幾乎已經變成了後世我們見到的樣子：開始經過提前烘培，這是炙茶。

然後經過貯茶、碾茶、羅茶等多道工序之後，茶葉算是正式“好”了。

然後就是擇水、烹水煎茶。

現代人喝茶遠沒有古代人喝的講究，普通人大多是直接用熱水衝了了事。

喝茶在唐代還是很講究的，烹製茶水的水質有明確的要求。

茶經說：其水，用山水上，江水中，井水下。

也就是說，烹製茶水最好的是山泉水，而且需要選那種慢悠悠流淌的那種，古人認為水得活，但還不能急躁；激流的水他們是不用的，認為這種水“氣盛而脈湧”，沒有中和醇厚之氣，與茶質不相合。

水選擇好了，就是烹煮了。

用小銅壺裝了，坐在小爐子上烹煮。

之後那些繁瑣的程式……

原諒我來到的時候，裝了半個月的病，實在是沒學會。

再說，烹茶這件事兒多是文人雅客自給自足的事兒。

我之前在