第49章 白族酸辣魚（丁亥 癸卯 癸丑 未時）(第2/2 頁)

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老闆說一定要嚐嚐他們家的酸辣魚，是葉榆白族最正宗的酸辣魚，再給我們烤兩條特色烤魚。

一切由老闆安排，不過我問胖子能不能吃辣，滇南人既然說了酸辣，那可是會辣的很夠勁的。我知道金子愛吃辣，越辣他越開心，我來滇南後也喜歡上了這裡獨特的辣味，而小表弟張桐是華北平原的土漢子，吃太辣的東西一定會有些發憷的。

胖子一副無所謂的樣子，喊沒事，不就一點點辣嘛，咱胖哥受得了。

這家店的廚房是公開透明的，顧客能看到現場做魚的樣子。我和金子沒在意，在桌子旁嗑小瓜子，喝點新沏的普洱茶等上餐，胖子先在街道旁看了會烤魚，又去廚房邊上看煮魚。

不管是春城還是這裡，露天烤魚都差不多，在外面擺著一個長烤架，裡面燒著炭火，用鐵架子夾著被劃開的魚，只不過春城用的是羅非魚，葉榆城用的是鯽魚。

烤魚的時候，胖子親眼看著店員一層一層的撒著辣椒麵和白芝麻，撒了好幾次，看的胖子直翹嘴，嘴裡不停的喊“嘖嘖”。

烤魚烤到最後，還要搭配各種配菜的，胖子沒往後看，跑去看煮酸辣魚了。廚師在魚缸裡隨便撈出六七八條小鯽魚，現撥現殺現沖洗，起鍋燒油放花椒、薑片、蒜瓣，再崴一大勺辣椒醬扔鍋裡，翻炒幾下放入桶裝礦泉水。冷水下入剛才洗殺乾淨的鯽魚，搭配幾片幹酸木瓜片。胖子看到這裡，以為就放那點辣椒醬沒問題，可惜他想錯了。

後面廚師“庫庫”又放了兩大勺辣椒麵，胖子不淡定了，跑到我和金子坐的桌子前，跟我們比劃，“廚師放了那麼多辣椒麵，還是兩勺”。金子聽了樂呵呵說，那不好嘛，這次辣的能過癮了，我也微微笑笑，說是正常的。

幾分鐘後，店員把一鐵盤烤魚和一大白瓷盆的酸辣魚，還有一木桶米飯端上來，我和金子直接下筷子開吃，不管胖子接不接受辣。說實話，烤魚和酸辣魚的味道真心不錯，我和金子的筷子就沒停下來過。

胖子開始沒敢動，看我和金子吃的興起，哈喇子止不住，也不管辣不辣了，跟著搶著開吃。兩種魚都已經入味了的，雖然刺有些多，也不影響我們狼吞虎嚥。

店老闆見胖子吃的直砸吧嘴，給他開了兩瓶滇南獨有的冰芒果汁。胖子邊嘿嘿說謝謝邊說真辣真過癮。

不到一刻鐘，我們就把兩種魚吃了個乾淨，胖子已經是滿臉通紅，一頭虛汗了。我問胖子，這個辣度怎麼樣，胖子點點頭說是可以接受，不算辣。

其實這個辣度對我來說只是箇中辣而已，跟著以前的思遠同事吃過一次香辣水煮羅非魚，那個辣才是不好動筷子，有機會我一定帶著金子和胖子去體會一下。

臨走的時候，胖子還不住的誇老闆家的魚不錯，等走的時候一定再來光顧。

吃飽喝足到了大道，金子非說到處轉轉，看周圍有什麼好玩的，我不喜歡逛街找熱鬧，獨自一人回酒店，由著他倆愛幹嘛幹嘛去了。