第10章 聾老太太想吃肉？(第1/3 頁)

王大力直接來了句老北京話:“那郭叔您瞧好吧。”

“絕對不讓失望，畢竟再怎麼說也是國宴級的廚藝。”

然後就出門向廚房走去，把米飯從鍋中拿出來，放到旁邊。

一邊清洗鍋一邊想現在就這麼一個灶臺。

實在是有點不方便，煤氣的話。

現在雖然現在有了，但國家在這方面的發展一直十分緩慢，到了80年代才開始普及。

王大力也有心想讓郭建國給用著弄一個。

但是現在這個叔叔剛認，直接跟人家要東西。

王大力還是有點不好意思的。

把鍋清洗乾淨也不準備多想了，準備弄紅燒肉在。

從系統空間取出神經豬肉三下五除二，切成塊兒狀。

先又往灶火添了一把乾柴，然後衝缸裡有幾瓢水。

倒入鍋中，水開把肉倒裡面，再加了一些去腥的佐料放進去一起燉。

蹲了一會兒，把血沫撈出然後在撈出五花肉放在一邊備用。

在廚房的小櫃子裡，拿出一個小油壺倒了一點。

然後從系統空間拿出白砂糖，放入鍋中就開始熬糖色，在熬糖色的時候一定要小火。

王建國把鍋從灶臺上拿了起來，因為熬糖色不能用大火。

把鍋簡單的清洗了一下，放在灶臺的邊緣上冰糖熬成紅棕色就ok了。

喜歡吃辣的可以加一點幹辣椒增味。

根據記憶現在有兩種方法，一種是放入紅燒肉翻炒一下。

然後再倒入水燉肉這樣做出來軟糯可口就上米飯絕對是一絕。

另一種是把糖色撈出。一種是把糖色撈出，把五花肉放入鍋中，把五花肉。

幹放入炸出油脂等兩面金黃了，空出裡面的豬油在倒入糖色。

在燉這樣做出來的紅燒肉，瘦肉會比較硬，但肥而不膩。

但是王大力更傾向於前者，弄完把鍋蓋上之後，王大力也沒有閒著從旁邊的櫃子裡取出碗和盤子。

從系統空間拿出饅頭5個饅頭放在盤子裡。

然後王大力使用極其怪異的動作，左手的大拇指和無名指抓住飯盆邊緣。

三根手指還夾兩個空碗，右手端著盤子和筷子就往主臥走，就是不想走第2回。

走到主臥，放在桌子上，就開始和郭建國聊天，在王大力和郭建國聊天的時候。

鍋裡燉紅燒肉的香味也開始慢慢的傳播最先聞到的。

就是大院的老祖宗聾老太太。

聾老太心裡想，這麼香的紅燒肉，肯定是我家大孫子何雨柱燉的。

在炕上樂呵呵的等著何雨柱送紅燒肉上門。

因為何雨柱每次燉肉多少都會端點兒，來給他這個老太太嚐嚐。

徐大茂和婁曉娥也聞到了，許大茂聞了聞。

對著婁曉娥說：“曉娥，你說這是誰家燉肉，怎麼這麼香？”

婁曉娥雖然也覺得很香，但再怎麼說他媽也是譚家菜家的正經傳人吃過的好菜不知道有多少。

婁曉娥就對著許大茂說：“你管他誰家燉的，人家也不可能給你送肉過來。”

許大茂聽了也對，就邊拉婁曉娥邊說：“小鵝，我們在努努力，爭取早日，生個大胖小子。”

然後拉著婁曉娥進屋，連脫衣服帶前戲，不到5分鐘許大茂一臉滿足的躺在床上。

婁小娥看了看許大茂有點無奈地打掃戰場。

劉海中家，劉光福和劉光天對著劉海中說：“爸，你問這肉這麼香，咱們要不要明天也割點肉？解解饞。”

劉海中其實也有點饞了，但聽到兩個孩子的話臉色頓時一板。

說