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又一位沒下過廚的主兒。

也不知道，是不是喝過洋墨水的人都有些怪癖。

什麼開放、什麼改良，倒把公子們都改良到髒兮兮的廚房裡來了。

戴師傅問，“您下過廚嗎？”

宣懷風說，“廚房我是去過的，帶大我的媽媽，做菜很有一手，我小時候常在一邊看。”

戴師傅問，“那您會蒸東西嗎？”

宣懷風搖頭，說，“放在水上，下面燒火，大概就行了吧？”

戴師傅笑道，“您說的還算在行。那你會炒雞蛋嗎？”

宣懷風還是搖頭。

再問幾個極簡單的菜，一樣的搖頭。

宣懷風自己也很過意不去，說，“請你教我，行不行？”

戴師傅被他當著廚房這些人的面，用了“請”字，豈有不盡心盡力的，很樂地笑著說，“原本是不敢讓您弄的，怕您受點損傷。但您既然堅持，就做兩個簡單的吧，照我看呢……”

他視線往廚房裡備好的十來個備好的材料上一掃，篤定道，“就一個木耳炒黃瓜，再來一個，嗯，紅燒雞丁？”

宣懷風高興地說，“就這兩個。”

木耳、黃瓜、雞丁是已經洗乾淨切好的。

戴師傅便吩咐下頭的人燒火，把刷過的鐵鍋架上。

宣懷風撩起袖子，聽著他的指揮，怎麼倒油、怎麼放料、怎麼拿鍋鏟、怎麼個手勢翻炒鍋裡面的東西。但他第一次的生手，雖有大師傅指點，還是顯得生拙；材料丟進油鍋裡，濺了油也不知道躲，幸虧戴師傅早猜到公子哥兒的反應，早一把拉他退了一步。

一道木耳炒黃瓜手忙腳亂，勉勉強強地出鍋，到了紅燒雞丁，又出了岔子。

因要倒料酒，量沒把持好，宣懷風手一傾就倒了小半瓶。

嗤地一聲，熱煙亂冒。

頓時，滿廚房都是撲鼻的酒香。

宣懷風的表現就像第一次上學堂的小學生似的，趕緊轉頭去看戴師傅。

戴師傅柔和地說，“不妨事，你只管拿鏟子慢慢的翻，不要燒糊了就好。這雞丁多入點酒味，還香一些。”

旁邊的人都聽了手頭的活計，有趣地看著。

這忙忙碌碌的廚房，日子過得沉悶，難得有一件趣事，都不想錯過，何況，又是極賞心悅目的。

姑且不論做出來的菜成色如何，光是宣副官色如春花，膚如細瓷，那身段，那氣質，就很有看頭了。

活如一個神仙人物，忽然現身，黑乎乎的灶臺都陡地沾了一份仙氣。

就連那被他晶瑩修長五指握著的鍋鏟，也十分的高貴起來。

戴師傅轉頭一看，瞪著眼吼眾人，“幹瞧什麼？他做兩道菜，給總長吃的，公館裡旁人都不用吃了？都幹活去！”

大家才急急地重新忙起來。

那一邊，宣懷風卻忽然叫起來，“不好！我聞到焦味，不是糊了？”

戴師傅趕緊回到灶邊，眼一瞪，趕緊又緩和下來，嘆氣說，“哎呀，我就走開一會，怎麼就這樣了？勺起來，快勺起來吧。”

自己就拿了一個鐵勺，一口氣地都勺到碗裡。

宣懷風看那一碗雞丁，隱隱有點黑焦，用襯衣袖子抹著額頭的汗說，“這都炒糊了，倒掉吧。我再重新做一個，還有雞丁沒有？”

戴師傅不想他掃興，拿筷子夾了一塊，放嘴裡嚼了嚼，笑道，“沒事，第一次能做到如此，已經難得。就是剛才貼鍋底的幾塊焦了些，把那幾塊揀出來，剩下的裝個大白瓷碟子，賣相過得去。”

宣懷風一怔，問，“是沒有雞丁了嗎？”

戴師傅說，“這麼個大廚房，還找不出雞丁來？不是雞丁的事。您再重做，總長要餓肚子