第20章 把那隻可惡的龍蝦做成八道菜(第2/2 頁)

加入啤酒，水開後加入鹽、雞精、糖、蒜瓣，加入青紅椒，再煮1分鐘，出鍋後淋上湯汁撒上蔥花就出鍋了

葉楚風看著做好了的五種口味，盯著手機上面的教程最後選出了紅燒小龍蝦

這是葉楚風平時吃的最多的也是最多見的一種做法

蔥薑蒜這些適量，油裡爆香，油稍微多一點，小龍蝦放入油中爆炒片刻

加入2大勺老抽，3勺生抽，2大勺蠔油，大火翻炒2分鐘

倒入半罐啤酒，然後加清水沒過龍蝦

然後放入1平勺十三香，一塊日式咖哩塊，蓋蓋子中火煮15分鐘

大火收汁，汁水不用收太乾，稍微留一點就好。起鍋前撒一把

最後白胡椒粉，小半勺香醋提味兒就可以了

看著手機上面還剩下的幾種口味，葉楚風發現剛好還剩下點酸菜就打算再做一道酸菜小龍蝦

把酸菜取出切塊，大蒜切塊，生薑切片備用

熱鍋倒油，放入生薑大蒜、八角、桂皮和香葉爆香

將小龍蝦倒入鍋中翻炒，炒至微變紅後

在鍋裡倒入半瓶啤酒，兩勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁

接著倒入切好的酸菜，大火煮三分鐘後轉小火

不用蓋鍋，煮6分鐘左右等小龍蝦入味後盛盤出鍋

看著還剩下最後一種口味葉楚風決定做成醬燜小龍蝦

熱鍋燒油，油700克左右，油溫六成熱，倒入清洗好的小

龍蝦，炸兩分鐘，撈出控油備用。

鍋裡留底油，倒入薑片、蔥段、小茴香、花椒、香葉、陳皮、八角

炒至薑片和大蔥沒有水分倒入大蒜末炒香,加入蠔油、豆瓣醬、雞精、白糖

葉楚風再把鍋裡的料炒一分鐘左右，加入小龍蝦、啤酒，燉十五分鐘，留少量湯汁出鍋撒香菜就出鍋了

看著那隻夾傷自己的小龍蝦，如今已經被做成了八盤不一樣的菜

葉楚風他自己可算是狠狠的出了一口氣

“老爸老媽，準備吃飯了”葉楚風衝著外面大聲喊了一句

聽到動靜的葉馮軍跟羅秀英兩人紛紛走進了廚房

當他們倆人看到灶臺上面葉楚風已經做好了八種口味的小龍蝦後忍不住誇讚道

“小風，可以呀以後不用為你找媳婦的事情發愁了，俗話說的好要想拴住一個女人的心，首先要抓住她的胃”

一旁的羅秀英聽到葉馮軍的話忍不住笑罵一句

“你個老不正經的，別教壞了兒子”

葉楚風在一旁靜靜的看著自己老爸老媽他們拌嘴，突然覺得這種平淡的生活其實也挺好的

“把小龍蝦端出去，都別愣在這裡”葉楚風聽到老媽的聲音

就和老爸一起把小龍蝦全部端出去了，然後把碗筷拿好就開吃了

晚上由於小龍蝦比較多完全可以當主食，所以就沒弄別的主食了