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解領釦――飯後隨筆（三六五）

1951年1月31日刊《亦報》

署名十山

未收入自編文集

範定先生談“第一粒鈕釦”，講到這扣雖然平常扣不扣隨便，但是稍稍注重儀表的人，大抵是不肯敞著走到大庭廣眾之間的。這敞著領釦的習慣的確不大好看，可是也很普遍，蔣二禿子舉辦“新生活運動”的時候，記得這是其中的一款，但是一點都沒有效力。老實說，我也是這樣的一個，這顆扣非等到有客人見面或是外出，是不大願意扣上的。這為什麼緣故呢？中裝不止一條領，重重的扣好了，實在覺得束縛得不舒服。據我的解釋，這也是很有它的理由的。你想中國人幾千年來都穿的斜領衣服，到了清朝才改著小袖窄領的胡服，於今才三百年，習慣怎麼改變得過來，那麼頸項部分不能忍受拘束要求自由，豈不也是當然的麼？現在想要回復斜領的服裝，事實上已不可能，要叫大家來扣上呢，苦於無法下手，緩急都不濟事。唯一的挽救方法，只有請全體穿人民裝，那時自然，這扣總是不好再敞領釦了。勞作用力的時候要解的，但總比通年解著好一點吧。不過我這辦法恐怕也過於理想，要想全體做到，便是我上這條陳的人也不敢相信有五分以上的光。

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豆沙――飯後隨筆（三六六）

1951年2月1日刊《亦報》

署名十山

未收入自編文集

我們年年吃月餅，和其他有餡的點心，吃慣了豆沙，不覺得怎麼特別，其實這是中國所特有的，日本等處也有，乃是從中國傳去，所以根本還是一樣。據考證家說，《說文》中有豆上字的一個字，注云豆飴，即是後代的豆沙。漢朝已有蔗漿，制豆沙很有可能，雖然白糖的製造還一直在後。顧雪亭的《土風錄》裡說，餅餌餡以赤豆末紅糖炒之曰豆沙，見範石湖《祭灶詩》，豆沙甘松粉餌圓。這裡石湖所說即是澄沙湯糰，普通只是赤豆餡，但用雲豆等做便是白的，廣東月餅裡有豆蓉，大概是廣州話吧，別處似乎沒有適當名稱，不妨拿來應用。

在西洋點心中便不見有這一類的東西，他們常用的是酪與可可糖，與中國正是別一路道，表明兩方的系統一是農業一是牧畜的。可可非西方所固有，乃是帝國主義的產物，十六世紀中西班牙侵佔墨西哥，從土人手裡搶得了可可豆，這才知道飲用這物事，傳至今日，還只有熱帶地方出產，假如白人不事剝削這些土人，便吃不到了。可可糖味道雖甜，可是它的歷史是很苦的，這與豆沙對比起來，豈不是很有意義的事情麼？

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宮本百合子――飯後隨筆（三六七）

1951年2月1日刊《亦報》

署名鶴生

未收入自編文集

據新華社訊息，日本進步女作家宮本百合子於日前逝世了。她是日本革命者兼小說作家，關於她的生平事業，要別人來介紹，我沒有這些材料，