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家這一條線索,早晚她會找到媽媽,親口問她一句為什麼要離開她和蘇杭。
蘇曼的暑假生活逐漸上了正軌,每天早上依舊太極拳,如今已經打的有模有樣,至少拳架子是出來了,然後跟著蘇杭一起做豆腐,做完豆腐練刀工,再用土豆和豆腐兩種食材嘗試著做不同的菜餚。
奶油土豆濃湯,乾鍋土豆片,豆腐丸子,西餐中餐,魯粵川蘇,並不拘泥於哪一種菜系,蘇曼仿若海綿吸水一般,瘋狂的學習著。
下午則是去給蕭大少爺做飯,她只做三樣菜,獅子頭,水晶餚肉和三套鴨,蕭凌從最初的不屑一顧到勉強入口,可以說進步顯著。
晚上慣例是去陶家做鐘點工,和陶太太之間的關係卻始終維持在了最初的狀態,她可以清楚的感受到,陶太太客氣下的疏遠。
在她束手無策的時候,機會卻悄無聲息的降臨了,在暑假過半的時候,陶先生的生日到了。
第73章 世界上沒有秘密
“明天是先生的生日,你好好做幾個菜,慶祝一下。”
聽到陶太太的吩咐時,蘇曼先是一愣,隨後欣喜若狂,她終於找到機會拉近和陶家夫妻的關係了。
機會總是留給有準備的人。
蘇曼暗自慶幸自己並沒有因為那三道淮揚菜的做法繁複而放棄,在她堅持不懈的努力下,二十天來,每天都做上兩次,終於能拿的出手了,再也不是當初一籌莫展的狀態了。
她跟打了雞血一樣,從頭一天開始就在盤算,要在幾點去菜市場,都要哪幾個攤位買菜,幾點開始吊高湯,把每一個細節都在腦中反反覆覆的驗證了一遍又一遍,直到確保萬無一失。
一大早起來,她以超高效率完成了蘇杭安排的課業,又打電話給蕭凌叫了個外賣,想到蕭凌那臭脾氣,果斷關掉了手機。
中午剛過就到了陶家,卻沒有人,想是出去應酬了,蘇曼無暇他顧,三道淮揚菜沒一道好做的,必須早早的做起準備。
三道菜有一個共同點,都需要小火慢燉至少兩個小時,幸好水晶餚肉屬於冷盤,可以先做。
豬蹄子蘇曼事先已經處理好,把豬蹄和各種調料一起放入鍋中,開了小火慢慢燉。
燉的豬蹄熟爛,骨肉分離後,把肉挑出來,倒進了飯盒裡,壓的緊緊的,又把原湯煮沸,撇去上面的油湯,把原湯倒進了飯盒裡,放涼。
其實說白了,就是肉凍,也是凍包肉。
三套鴨理論上應該是用野鴨,只是現在哪裡還有野鴨,蘇曼昨天特意跑到鄉下,買了兩隻農家放養的鴨子。
鴿子塞進小一點的鴨子肚子裡,又把小鴨子再塞進大鴨子裡,中間填上火腿冬菇竹筍,放鍋裡燉足了兩個小時。
中間蘇曼已經把精挑細選的肥七瘦三的排骨肉剁成了細米大小,加上了蟹子蝦肉攪拌成泥。
八月初,正是酷暑難當的時候,一般人家這個時候都不願意做太複雜的飯,更何況這三道菜,一個接一個,廚房裡的灶火足足燃了四五個小時。
蘇曼被烤的滿頭大汗,只是一想到陶家夫妻吃到這幾道菜時的表情,瞬間就充滿了幹勁。
趕在六點前,三道菜終於大功告成,蘇曼在幾套餐具裡挑挑揀揀,好不容易挑選出碗碟,欣喜萬分的把飯菜裝碟,仔細的擺放在了桌上。
接下來的時間,她不住的看著牆上的掛錶,又時不時的調整著桌子上的碗碟位置,總覺得還不夠盡善盡美。
時間一分一秒的過去,菜涼了又熱,到了晚上九點,她終於認識到,陶家夫妻不會回來吃飯了,一股說不出的沮喪襲上心頭。
支撐她的只剩下一個信念——哪怕他們已經吃了飯,看上一眼,看看她辛辛苦苦做出的三個菜也是好的!
十點,房門
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