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水能讓我們的牙齦保持溼潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分藉機作怪而損害牙齒。

3．綠茶

食用方法：根據個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

功效：綠茶一方面含有大量的氟（其它茶類也有），可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面研究顯示，綠茶中的兒茶素能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

4．紅茶

食用方法：經常用紅茶漱口可以防止細菌滋生形成牙斑，或與糖分及食物顆粒混合產生酸性物質腐蝕牙齒的琺琅質。

功效：最近一項新研究表明紅茶也有護齒功效。芝加哥伊利諾斯大學進行的這項研究顯示：紅茶能夠防止牙斑，預防蛀牙及齒齦疾病。紅茶能夠產生這種效用是因為其本身含有一種叫做“多酚”的化學物質。這種物質能夠抑制細菌產生葡萄糖基轉移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的“膠狀物”，與牙斑中300多種細菌相混合，並將它們固定在牙齒表面上。

5．無糖口香糖

食用方法：吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔。

功效：美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食新增“木糖醇”的無糖口香糖之後，對抑制造成齲齒的細菌效果明顯。木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。所以，嚼食無糖口香糖不但可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，還進一步預防蛀牙。

6．乳酪

食用方法：早餐一份西紅柿乳酪三明治。

準備2片全麥吐司、1片約3厘米厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的西紅柿，依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒，然後用另一片吐司將材料夾起來，用錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。

功效：鈣攝取不足不但會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪是鈣的良好來源之一，對牙齒還能發揮其他保護作用。英國的研究指出，乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙。而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺琅質（因為鈣是組成琺琅質的最主要成分），使牙齒更為堅固。

7．香菇

食用方法：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。

功效：研究發現，香菇對保護牙齒有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。

8．薄荷

食用方法：吃完味重的食物或一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感。如果你苦惱於滿嘴的蔥蒜辛味而不敢開###談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉，有助於去除這些令人尷尬的氣味。

功效：薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液迴圈到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。它的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌滋生。

9．芹菜

食用方法：嘴饞的時候，