第41章 出酒(第2/5 頁)

著了，接的酒全部倒進小口酒缸裡封存，不要跑太多酒氣，全部蒸完，我帶你玩點有意思的。”

杜明：“這些酒糟？”

杜安：“一看你就沒有好好看書，回去翻翻書吧，酒糟呢，配一些的糧食做二次清。”

杜明有些尷尬的撓撓頭：“呵呵，好。”

杜安：“後面用液態法，不用這些的蒸籠出酒，直接倒鍋裡煮就行，對了，最後這些渾濁的發酵液呢，全部用來做肥料，咱們酒廠西邊做點高低池，弄點秸稈，糞便，之類的，做個幾個大的腐熟池。”

杜明：“我沒做過，高低池是什麼？腐熟池又是啥？”

杜安：“高低池呢，就是腐熟池，池子三面高一面低，從高的地方進料，低的那一面用磚石砌好，等坑裡的肥料熟透，就從低邊出料，不然誰願意下池子裡掏那些臭玩意兒？”

杜明：“肥料可以做什麼？”

杜安：“肥地啊，你不種地的嗎？”

杜明：“額，沒種過。不過我可以學。”

杜安：“學個頭啊學，村裡有的是種地的，再說了，咱們沒多少地，種也輪不到你。對了，我想到點東西，先不跟你聊了，你看著吧，別喝太多，會醉過去的。”

杜明：“好嘞東家，您去忙。”

小院

杜安：“牙夫人，你種過菜嗎？”

牙婆：“種過呀，咱們春天種的很多的小菜都是我操持著呢。”

杜安：“冬天種過沒？”

牙婆茫然的回答：“沒有，天寒地凍的，種下不出苗的。”

杜安：“是這樣的，酒廠那邊會出很多的酒糟，這些東西發酵三四次之後完全沒法吃，只能用來做肥料，我打算弄個暖棚，冬天種點菜，種點蘑菇什麼的。”

牙婆：“蘑菇可以種嗎？”

杜安：“不可以嗎？”

牙婆一下子來了興趣，盯著杜安說：“怎麼種？”

杜安：“先說種菜，只要棚裡夠熱，種子是可以發芽的，到時候我帶人育苗，移栽，你安排人照看就行，還有這個蘑菇，更簡單，我給你做菌包，這些菌包只要在暖棚裡，每天噴點水，就能長出蘑菇來，有人管理完全沒問題，主要的難點在我這裡，我給你搭暖棚，育苗，你負責找人管理，怎麼樣，要不要幹？”

牙婆：“好啊，只是這棚子怎麼會暖的？”

杜安：“我不是說我負責這部分工作嘛，你負責管理就行。”

牙婆：“做，老身沒什麼可以丟的，新鮮事雖說有些風險，不冒險不會有大收成的。”

杜安：“哪兒來的風險啊？肯定成的，之前沒想到，剛才跟小明聊天的時候才發現酒糟沒個去處，不如直接肥地，咱們這邊都是工坊，沒人種地，看你和彩蝶在門口種了點菜，才想到這事的，這種暖棚呢，會上大量的肥料，也就是說，那些良田跟這樣的地沒法比的，這樣的一畝地，畝產的青菜量，萬斤打底的。”

牙婆：“萬斤？先生莫......”

杜安：“我可沒瞎說，你看前面村子裡，住的稀稀拉拉的，咱們這，哪個院子裡不住個幾口人，小小院子，人這麼多，不照樣活的好好的。”

牙婆：“您不說，還真沒注意到，是啊，地方不大，歸攏起來，真是幾百號人呢。”

杜安：“所以呢，一畝地種出一萬多斤菜並不是瞎說，這裡牽扯到很多不一樣的東西，多數葉菜是撒播的，密度相對較大，長到一半，需要疏苗，這些半大的苗子呢，直接就可以下鍋，等於說後面的長成了還是正常的收成，前面的一部分是多出來的，像那些結果的菜呢，幼苗期是在苗圃裡生長的，後面半株的時候才會移栽，一塊地的使用是經過嚴謹規劃的，不是想種什麼就種什麼，