第193章 暖鍋莊子(第1/4 頁)

三百畝就要四千多兩，價格確實不便宜。

但...

這個莊子靠近府城，價格貴點很正常。

田悠悠把圖紙遞給謝大掌櫃，“我們買個莊子做如何？”

謝大掌櫃還是同樣的擔心，“現在才買莊子，還要建酒樓...今年是來不及了吧？”

他不敢確定，來年的暖鍋還這麼火。

田悠悠也不強迫他，“謝大掌櫃若是不想參加也沒關係。”

“晏堯，你有興趣嗎？”

她眼神灼灼的看向晏堯。

晏堯沒做過酒樓，但...他很想試試。

“可以嗎？”他不是很確定，因為田悠悠分明是想跟謝大掌櫃一起合作的。

“當然可以。”田悠悠直接答應下來。

謝大掌櫃心中猶豫，但看晏堯答應了...他怕自己錯過機會。

“姑娘，我...我跟你做。\"他還是決定了。

“好。”田悠悠當下拍板，“我們各出三千兩，總共九千兩。”

”立刻把莊子買下，然後召集工匠，在一個月之內把莊子改建好。\"

“你們負責去招募工匠，我負責畫圖。”

既然決定了要做，謝大掌櫃當下就拿出了三千兩銀子。

晏堯也不甘落後，拿出了三千兩。

田悠悠同樣拿出三千兩銀票，給了凌香四千兩，“凌香，辦地契的事就交給你了。”

“地契上的名字？”凌香接了銀票。

“把我們三個人的名字都寫上。”既然是三個人合作的，那自然是三個人的名字。

凌香離開後，田悠悠就讓人撤去了暖鍋，要了筆墨紙硯，開始畫圖。

首先是確定酒樓的位置。

田悠悠把酒樓的位置定在了莊子正門進入的大約一百米開外。

兩邊分別畫了小路過去...

謝大掌櫃和晏堯看著她在兩邊的小路上，畫上一個個的小屋子。

“田姑娘，這些小屋子是做什麼啊？”

“冬日蔬菜少，我想在兩邊建一些暖房，用來種菜。”

“專供暖鍋食用。”

“還可以採山上的菌種，專門種菌子。”

“另外，收集各種豆子，發各種芽菜。”

菌子、芽菜，都是火鍋裡備受歡迎的菜品。

除了這些，還有各種肉。

豬身上的...腰片、五花肉片、豬腦、豬腳、黃喉。

雞鴨身上的胗、血、腸、爪之類。

最好是有海鮮，可是慈州府不靠海，暫時不考慮。

酒樓建造要高三層，一層大廳，二層廂房，三層貴賓廂房。

客人可以直接去酒樓吃飯，也可以先去暖房、菌房那個選擇時鮮的食材，然後帶著新鮮食材，再去吃飯。

也算是...增加一些互動。

最後就是暖鍋的蘸醬。

目前有的如薑蓉、蒜蓉、花生碎、醬油、醋、芝麻香油...

田悠悠要增加一些，如芝麻醬、甜辣醬、蝦醬、菌菇醬、蔥醬。

蘸料越豐富，選擇越多，可以滿足各地客人的需求。

既然有了蘸醬，就得改暖鍋的鍋底，不能那麼鹹了，而且可以有多個選擇。

菌菇鍋底、骨湯鍋底、麻辣鍋底、藥膳鍋底。

可惜沒有番茄，不然還能做出番茄醬、番茄鍋底。

田悠悠想到什麼寫什麼，足足寫了十幾頁紙出來。

謝大掌櫃和晏堯一張張的看過去，心中震驚無比。

一個暖鍋，居然延伸出這麼多東西...

偏他們看了，竟也不覺得