第二百八十六章 （待更新）(第1/2 頁)

鍋裡的油微微變熱，一碗蝦頭被撥入其中，在小火狀態下慢慢翻炒，很快就溢位了蝦油特有的香味，方晴暖用鍋鏟壓出殼中殘留的油，然後將蝦頭撈出扔掉。

“感謝蝦頭的奉獻，現在它們已經可以功成身退了。”她雙手合十默唸祝福，接著放入被切成末的蔥薑蒜三兄弟，在蝦油的加成下，已經習慣了她熗鍋味道的粉絲們還是有些難以把持。

【summary：怎麼回事，蝦頭原來這麼香的嗎？】

【一顆甜菜頭：可是我之前吃蝦的時候沒覺得它特別好吃啊，殼太硬了不好嚼】

【吃我一記左勾拳：是不是煮的啊？我感覺炸一下說不定咬著嘎嘣脆(ˉ﹃ˉ)】

【雄鷹般的少女：顛覆認知！我生日時候去超貴的私廚吃海鮮，廚師幫我們把蝦頭都摘了，說吃了不好】

【焦糖布丁：對對對，我也是，第一次接觸蝦就被告知蝦頭會影響口感qAq】

【白開水就挺好：要是有蝦油味的營養液，誰還要搶勞什子限量版的水煮大蝦口味啊！】

剝皮切成小塊的番茄緊隨其後，也被丟入鍋中一起翻炒，本就帶著汁水的紅色果肉，很快被高溫燙出了更多湯汁。

“這就可以調味了，鹽、糖、白胡椒各一小勺，少許生抽，有條件的話再加一點番茄醬。”她開啟一個保鮮盒，從裡面取出了一塊被用冰格凍成小塊的番茄醬，丟進了鍋中，“之前有教大家做過番茄醬，這東西煮湯和炒菜都挺好用，凍一下方便還能延長保質期。”

她接了一小碗清水倒入鍋中，稍作等待。

“新鮮的蝦頭中含有大量的蝦青素、卵磷脂等物質，具有較強的抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，減少自由基引起的氧化損傷，從而達到輔助延緩衰老的作用。”見到大家對吃蝦經歷的探討，她便分享了自己這方面的常識，“此外呢，蝦頭中還含有豐富的鐵、碘等礦物質，吃了能增強體質。”

“但是……”她攪了攪鍋子，繼續說，“蝦的身體構造和我們不同，主要器官都集中在頭部，內臟吃起來當然不會好吃了，需要我們手動除去。”

“而且，水中微生物多，蝦被寄生後頭部就是被禍害的重災區，可能會藏有大量未成型的卵，如果大量食用的話……”她指了指不遠處的招財，用事實告誡大家，“和它一樣拉肚子都算輕的了。”

方晴暖把十幾顆剝好的蝦身放入微微沸騰的鍋中，又從碗中撈起剛才預煮好的寬麵條，瀝水後也放入其中，最後鋪上一層金針菇，蓋蓋燜煮。

“所以如果是吃蝦新手的話，還是建議大家聽勸直接把蝦頭丟掉。”她指揮著家政機器人收拾起剛才用過的碗盤，取出自己帶來的招財的餐具，“蝦肉和金針菇一燙就熟了，我們等個兩三分鐘，這道菜就能做好了~”

【暴躁大哥18號：漲知識了，那我還是放棄吃蝦頭吧=。=】

【羊羊小寶在哪裡：蝦油太香了，打算學主播這樣煎一下試試~】

【remember：同樣是海鮮，每個的處理方法還都不一樣，複雜複雜】

【拔草小能手：要麼說廚師特別難學，晉級也極其艱難呢？】

【方塊不如圓圈：主播是行走的食材百科全書，每次翻閱都有新驚喜~】

【吧唧吧唧：這道菜看著很有營養的樣子，做起來還不麻煩，唯一的難點是這麵條我們去哪兒搞哦qAq】

“這個問題我有問過那位朋友，因為主播也比較懶，不想每次吃都自己揉麵。”方晴暖見有粉絲和自己想到一起去了，便將管理員跟自己講的計劃說出，權當是幫他宣傳預熱了，“他們批次生產的麵條很快會上架到早餐店的商品欄，據說口感能還原到我今天討到的新鮮麵條的90%左右。”