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容可拍拍手:「這個放在陰涼處等上三天,就能取出來給豬吃了。」
忠直在旁邊幫手到最後,看了一路,此時忍不住問:「小娘子,你這跟釀酒似的,是要我們的豬都給灌醉了?」
李大娘也跟著說:「是啊,可丫頭,你這一道道的整得挺麻煩的,為什麼啊?」
「你說的有幾分道理了。」容可笑著給他們解釋:「這叫做青飼料發酵法,和釀酒是有點相似。這樹葉和麩皮這樣發酵三天,一來料爛了,變軟了,適口性增強,同時增加了酸香味,麩皮更是能釀出甜味,豬愛吃。二來發酵能夠降低樹葉中的有毒物質,增強它的營養,還能有利於豬的腸道吸收。」
「乖乖,好傢夥。」忠直直呼好傢夥:「小娘子,我從前只曉得你做得一手好菜,沒想到不僅是給人吃的菜做得好,給豬吃的也做得好啊!」
李大娘聽了也點頭,但還是忍不住問:「聽說有講究的大戶餵羊是煮熟了料喂,還是第一次聽說可丫頭你這樣釀著餵的。」
「熟飼料喂,是把料煮軟,增加適口性,這個青飼料發酵也能坐到。而且熟飼料煮熟了,反而營養流失,不如青飼料。」容可說著,自信打下保票:「李大娘,你若不信,三日之後先來我這裡取了料去餵養,保管你五日之內就能看出成效。」
李大娘並沒有立刻答應,而是面露苦色,說:「我家這羊是養不了,得讓我哥牽回去。」
本來是因為想著今後能賣香菇補貼家裡,也能換些錢來養羊。可如今香菇被採光了,至少要再等上三個月才能再採來換錢,這段時間內他們家只能指著容可每月僱李老爹看豬舍的五十文過活,可又要省吃儉用,沒有餘力再養羊了。
李大娘苦澀地解釋了一番,讓容可也沉默了下來,她也跟著大娘皺起眉頭來,沉思道有沒有什麼辦法能夠一解眼下困境。
一時之間,她有些回憶不起來,從前隔壁辦公桌的同事姐妹研究的香菇人工栽培具體是怎麼一回事來著……
正在她沉思的時候,李大娘忽然沖院外喊了一聲「哥哥」。容可抬頭看去,見李大富遠遠趕著牛車來了,身後板車上擋著一塊油布,佈下鼓囊囊的——猜是給她送豬肉來了。
第19章 灌香腸 還餵什麼豬呢,他家水靈靈的小……
「可丫頭,本來與你約好了後日送,恰好今天隔壁村有人請我去殺豬,收了一隻好的,就給你送來了。」
李大富駕車過來,跳下來掀開油皮一展示:「你瞧,剛宰的,這肉摸著還熱呢。」
這現殺的豬肉,不僅還有餘溫,色澤也更鮮亮許多。
容可一見就曉得這豬肉好,她笑著謝過:「待會還勞大叔幫我送回家去,這裡我改成豬舍了,現下沒住人。」
李大富「喲」了一聲:「可丫頭你這是打定主意認真要養豬的,那將來有殺豬、買肉的活儘管交給我,我一定給你按最實惠的價。」
容可笑眯眯地答應,順便請李大富進去參觀,一邊往保育舍走,一邊想起來:「最近就還真有事要拜託您,我這三頭小公豬啊,得麻煩你幫忙閹了。」
「啊?」李大富腳下一滑,差點沒出溜到豬圈裡去。他站定了,回過神來,才又問:「你說什麼?」
「把豬閹了。」容可輕描淡寫地說著,抬起細細的手臂往豬圈裡一指:「就那三隻白的,看白白胖胖還透著點粉,可愛著。」
忠直在旁邊聽了都下體一涼:「都誇人家可愛了,小娘子你還要閹了它們做什麼?」
李大富也不解:「可丫頭,你說你平白無故,閹豬做什麼?小心傷著豬,養不活。」
且看李大富如此經驗老到的一個屠夫也驚訝於閹豬之法,容可就知道她蒐集的訊息沒錯,這個時代人們還沒有掌握劁豬之法