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容母咳了幾聲,軟聲與她道:「小運現如今可是大廚了,他燒的菜我嘗著有你八九分樣子了。」
「我只是懂得菜譜多,小運耐心多學,將來肯定青出於藍勝於藍。」容可笑笑,有幾分老師父的自得。
兩人一路來到正屋,容可還未進門,就先先聞見裡面飄來的陣陣菜香,其中有一股香味最為特殊濃鬱。她眼睛一亮,湊到桌邊一瞧,果然見上面擺著一碟青翠金黃。
她見了這道菜,臉上的疲憊就先掃去三分,露出兩個小梨渦來,道:「這道香椿魚兒炒的好!今個春天,我還是頭回吃香椿炒雞蛋呢!」
趙小運就在旁邊站著呢,一聽就樂了:「師父喜歡就好!這香椿葉都是現摘的,可嫩了,您嘗嘗!」
「大家都坐,開動吧!」
容可招呼眾人落座,捏著筷子和小運道:「你這香椿炒雞蛋特地做成了小魚兒樣子,這點很有巧思,色相俱佳,擺去店裡也可以了。」
說著夾起一隻金黃翠綠的小魚兒放嘴裡一嘗,雞蛋炒得滑嫩,口味鹹淡正好,透出香椿獨特濃鬱的香味。
她連連點頭:「味道正好,配粥就最妙了!」
「就知道您愛這口!」趙小運把桌上的砂鍋一揭蓋,裡面騰出熱氣,是粒粒大米都熬出米花的白粥。
粘稠的白粥配上滑嫩的香椿炒雞蛋,容可一面吃一面美滋滋地誇徒弟:「小運現在的手藝,可以獨當一面了。」
同桌的李大富不愛喝粥,一手拿著大饅頭一手捉了只冰糖肘子,左右開弓吃得不亦樂乎。他這些日子都跟著容可在安州各縣奔忙免息借貸養豬一事,連日勞累都化作了飢腸轆轆,半會功夫就下肚五個大饅頭和兩個肘子。
他嘴上還沾著紅亮的醬汁,抽出空來誇:「沒的說,這肘子又軟又爛又入味,真是一絕。怪道現在外邊人都誇小運是趙大廚了。」
趙小運連忙擺手:「哪有哪有,外頭人胡說,師父才是大廚,我且要跟著學呢。」
容可一把把他擺著的手捉了下來:「什麼胡說,你當然是大廚了。不僅你要掌勺,不久我要你開班授課,教出一班子徒弟來。」
趙小運吃驚道:「師父你這話是怎麼說?」
在座的其餘人也吃了一驚,李大富先問出眾人心中所想:「容掌櫃,教一班子徒弟可怎麼說啊?從來師父教徒弟,都跟挑種豬一樣精挑細選,自教那麼一個兩個關門弟子,這還要藏著一手擔心教出徒弟餓死師父。你要教出一班子徒弟,那些出師了都自己開館子,容華酒樓的生意可不是要被搶去了?」
對於李大富這些疑慮,容可是好不擔憂。她笑著搖搖頭,道:「容華如今招牌響亮,生意可是輕易搶不走的。至於徒弟出師開館子,我正是要他們都紛紛去各地開館子去!」
「這是為何啊!」趙小運急急地問。
容可不答,先問李大富:「李大叔,你這些日一直跟著我,我們安州各縣將有多少戶養豬,你心中最清楚,為我們大家算一算?」
李大富雖然大字不識,看著是個粗漢子,但心算卻很有一套,眼睛眨幾眨就算出來了:「安州八縣攏共算起來在冊上的就有五萬戶,將來應該還要再往上添,應該要有六萬,興許會有七萬!」
「七萬戶養豬?那、那師父將來可不是要收八萬多頭豬?」趙小運叫起來。
容可笑道:「傻孩子,想到關竅了?八萬多頭豬,光靠我們現在兩家榮華酒樓,加上豬肉脯的生意,要全吃下來,可很艱難。但好在京中的端王殿下解困,開來了一張兵部糧草購買五萬石豬肉脯的單子。」
趙小運立刻長鬆一口氣:「那就好那就好。」
「貴人能解一時之急,不能解長久之需。」容可按下手裡的信,道:「按我的法子養豬,百