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床上的容母都被勾了來,她扶著門,難以置信地問:「可丫頭,這東西這樣香?這麼香,真的沒毒嗎?」

容可看著火,嘴角上掛著小得意,道:「您擎等著吧!」

大花就是在這個時候來到容家門口的。

她才到籬笆院門口,就聞到裡面飄來一股撲鼻的鮮香。聳了聳鼻子,她推門往裡走,尋著香味來到廚房,見容可蹲在灶前看著一隻瓦罐,那瓦罐蓋正不斷被冒滾的熱湯頂開縫,而勾人的香氣就是從這裡散發出來的。

看著面前的情景,聞著這香味,她想起先前在山上這丫頭說的香菇燉雞,「雞肉浸染香菇的鮮香,香菇的菌肉又飽浸了雞肉醇厚的湯汁」。

看來,這丫頭真不是在說大話。

大花走上前,將手上一直提著的山雞啪地一下放在了灶臺上。

蹲坐在灶前的容可抖了兩抖,她先是看著面前這隻肥美的山雞,眼睛刷地就亮了,眼前的雞不再是生著七彩錦毛的山雞,而已經是一鍋肥嫩多汁的雞肉了。

眼淚不爭氣地從嘴角流下了。

容可嚥了嚥唾沫,抬頭看向大花,她大刀闊斧在對面坐了下來,道:「你做那個香菇燉雞,一起吃。」

「好嘞!」

容可利落乾脆地答應了一聲,擼起袖子就站起來,一手操起菜刀,一手拎裡山雞就往院裡去收拾了。大花見她瘦瘦弱弱的小身板,還有些不放心地投去眼神。

主要還是擔心她的雞。

不過容可雖然瘦弱,收拾雞起來卻有兩把刷子,沒多少功夫,她就提著一菜板切塊洗淨的雞塊回來了。因為家中廚具緊缺,她還又繞出去從李大娘家中接了一隻鍋回來。

大花見她搖搖晃晃地搬回來一隻鐵鍋,焦急又擔心,無可奈何地嘆了口氣,趕上前幾步把鍋搶來架到灶上。她滿臉寫著不信任,問容可:「你這究竟能不能燉雞?」

「能!我這萬事俱備只欠東風了,你等著瞧好吧!」容可卻是信心百倍。

說話間,容可已經將鍋燒熱,注入冷水,焯好了雞肉重新撈起來瀝水。

大花瞧見她熟練的手法,聞了聞雞肉,有了幾分安心,接話問道:「什麼東風?」

「東風在這!」

容可亮出了手中從李大娘那一併借來的半塊姜,橫刀將山姜拍裂。

此時鍋中燒熱,她丟入兩塊事先割下的肥油,然後一揚手,將這拍裂的山姜扔進油鍋中。熱油頓時激發了山姜的香氣,緊接著她又倒入焯過水的雞肉,在熱油鍋中快速煸炒了幾下,雞肉的香氣頓時就從鍋中騰起。

廚房中,大花不再發問,只有沉默和吞嚥口水聲。

容可手腳利落,她盛出雞肉,將其全數裝入煮著香菇的瓦罐。大火再次煮沸以後,蓋上瓦罐,抽出兩根柴火,換成小火繼續燉煮。火苗不斷舔著瓦罐底部,肉香混著香菇奇異的香味不斷散出。

大花忍不住問:「還要多久能吃?」

容可一開始還答「半個時辰」,問到後來,就祭出了萬用的答案——「快了」。

「快了」大概一炷香的功夫,她終於起身,在大花和容母亮閃閃的眼神中,將瓦罐移開火,揭開了蓋子。

蓋子一揭,雞肉的葷香和香菇的素香撲面而來,勾得屋中三人饞蟲大動。容可先給大花裝了滿滿一碗——雞湯金黃濃稠,雞肉肥嫩,飽滿肥厚的香菇表面裹著一層晶瑩的薄油脂。

大花端著碗、舉著筷子,一時看來看去,竟不知道從哪裡先下筷子。最後還是先吃了一塊雞肉,過冬的山雞最是肥嫩,又被燉得很軟爛,一口咬下去雞肉鮮嫩不柴,還帶著一股奇異的鹹鮮香味。這香味令她暫且放下其他的雞肉,咬了一塊香菇。

第一口咬下去,大花的眼睛就亮了。

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