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1044.辣椒特別辣,山也特別山(第3/5 頁)

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是炙手可熱,人人爭相加入的促進會,現在有點兒門庭冷落的意思了,但凡仕途上有些指望的官吏,都是爭相和促進會切割。

陶珠兒也算是親眼見證了這個過程:她出身不好,是客戶人家,肯定不會加入什麼促進會,但很多同事之前都是有加入的,敘州的新聞出來之後,大家對於促進會的事情都是絕口不提。很明顯,促進會體系整個冷下來了,不像是從前那麼重要了。在更士署這裡,維護治安的更士,有時候覺得工作量比以前大,但刑事、罪案方向的更士,那就覺得工作要比以前好做了很多。

陶珠兒本是文書崗,感受不會太明顯,不過她也有害怕的地方,那就是害怕和夷人打交道,和夷人打交道,文書難度是漢人的幾倍,尤其是半開化的夷人,夷話、漢話夾雜,在抄錄校對的時候那就是酷刑。還沒到彩雲道,她就意識到工作不會很好做,這危險津貼、優先提拔的待遇也不是白來的,估計就沒有清閒的崗位,留更士署做文書,收表格的時候會想死,轉崗做別的,想去也只有更困難,看敘州這裡的情況,再加個幾倍,應該就是彩雲道的工作難度了。

走到這塊區域,她也越發感受到此處和家鄉的差異了,飲食是感受最顯然的:這裡的飲食逐漸越發鹹辣起來,也不知道是怎麼辦到的,雖然紹興等地也作興吃點辣椒,但辣味絕沒有此處的辣椒這樣濃郁,越是靠近南湖道深處,當地的飲食越發以辣為美。哪怕是吃慣了的郝嬢嬢辣椒醬,不知為何,一旦離開之江道,在江左、南湖買到的補充,辣味都濃郁得厲害,吃了簡直讓人雙唇發痛,陶珠兒自詡算是能吃辣的,對此也有些消受不了呢!

除此之外,酢物的普遍,乃至於取代了醃菜,成為佐餐鹹菜,也是逐漸顯然起來的,不過陶珠兒對這種風味還算是接受良好。之江人喜歡吃的‘臭’,很多北方人是難以理解的,她也能夠欣賞。總的說來,她在飲食上不算是嬌貴的,也富有嘗試精神。

看到罐裝的酢辣椒,明知道極辣,陶珠兒也願意買一聽來嚐嚐,聽同船乘客說,彩雲道的吃食還要更加稀奇古怪,甚而舉出了‘牛癟百草湯’的例子來嚇唬她,陶珠兒也還沒被嚇退,她在紹興時還品嚐過豆丹呢,並且認為的確相當美味,大多數同乘聽她形容過豆丹的做法,眉頭也不由得皺起來了,陶珠兒不免因此洋洋得意,有一種捍衛了東南飲食尊嚴的莫名榮耀感。

等到接近於峽的時候,碼頭上賣的食品裡,牛油的含量也要比以前更高一些了,牛油辣子、牛油火鍋料、朝天鍋等等,逐漸出現,每每靠岸,都能聞到朝天鍋那誘人的香氣,這是因為峽疏浚之後,交通便利,川蜀的牛油往下游運得更加方便。

除了飲食上的不同,服飾風尚也有所改易,圓裙在這裡才剛剛開始流行,多數是碼頭附近有個別旅人在穿,當地的婦女效仿者也有,但她們多穿的是到膝蓋的短裙,下頭加上一條窄腳褲,已經失去散熱的實用性,成為一種美觀的設計了。

陶珠兒所見的百姓中,身穿買地棉布衣裳的大概只有一半,剩下一半,根據她的觀察,大概是把買地的本色白棉布買回去之後,自己再染色了裁縫,這樣料子又好,花色又符合自己的審美。這大約是夷人的習慣,雖然陶珠兒也沒有切實的證據,但她直覺中,這花色夷族風味相當濃郁,不是漢人喜見的什麼連綿錦、纏枝花鳥,而且色彩比較單調,多以藍黑為主,也算是佐證了,夷人的染坊,顏料自然不如漢人透過商路能得到的那樣豐富。

不過,如此穿著的婦女,倒是漢、夷皆有,她平日生活在東南,那是個漢文化佔據絕對優勢的地方,夷人很快就完全融入,人數雖多,在文化上全然不成氣候,來到西南之後,還沒有完全到達呢,就意識到了此處漢、夷互相影響融合的諸多痕跡。陶珠兒暗道,“這裡是楚地,歷史書上說,楚人自詡蠻夷,而且有巫

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