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第15章 不好吃,不要錢(第1/2 頁)

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“我去,做藥膳,這還真新鮮啊!” “周圍有小飯店能做藥膳,不過小攤上做還是第一次見,這有人來買嗎?” 幾個小販對郭凡品頭論足。 確實,一般大家對流動小販的認知,就是低端廉價不衛生,和藥膳這種為病人吃的似乎不沾邊,但那要看誰做,和一些掛羊頭賣狗肉的藥膳坊可不同。 市面上大多數的藥膳,其實就是從廚師學校畢業的學徒,放點人參須、枸杞、黃芪就算藥膳了,他們不懂藥理搭配,不懂因人施藥,病人吃了效果不佳也就算了,有時候還會加重病情,可謂十分可惡。 郭凡的藥膳技能,可是系統認證過的,貨真價實的藥膳,和那些騙子可不一樣。 郭凡也沒有解釋,在照看灶臺火焰,很快,那些砂鍋裡飄出香味,瀰漫在整個街道。 “好香啊,這個賣藥膳的有點東西啊!” 有個賣糖葫蘆的小販,砸吧了兩下嘴,有點饞,但是他不想花錢買東西吃,就從懷裡拿出了一個饃饃來啃,就算是午餐了。 現在已經是11點午飯的當口,有路人聞到了這麼香的味道,就上來詢問。 “你這個牛肉湯怎麼賣的?” 一個三十多歲,夾著個公文包的中年男人過來問價。 郭凡答:“滋補牛肉湯49元一碗,壯陽補腎,同時能補血益脾,正適合您這歲數吃。” 中年人驚訝道:“啥玩意?49?你說錯了吧,4塊9還差不多。” 郭凡笑道:“是49元沒錯,4塊9就說笑了,我這裡面就有好幾兩牛肉,加上川穹、茯苓、北耆、甘草、熟地、紅棗、桂枝等中藥材,都是上乘用料,滋補得很,長期喝強身健體,固精培元。” 49的定價,郭凡是經過深思熟慮定下的,物料成本就要20元出頭,他攤子小,靠走量是賺不到錢的,不如打造高階藥膳的理念,賺白領階層的生意,也就是走精英路線。 郭凡重活一遭,很瞭解國際形勢,這幾年祖國連年發展,GDP保持高位,會催生一批富裕階層,所有消費力有保證,他的高階藥膳還是有市場的。 但相應的,就捨棄了平民路線,他的藥膳,就不適合工薪階層日常食用了。 “把我當冤大頭宰呢?一碗湯49,搞笑!” 那位中年大哥嘟嘟囔囔的走了,還賞了郭凡一個白眼。 郭凡並沒有沮喪,從昨天做的飯菜就可以證明,他的藥膳絕對物超所值,就看有沒有識貨的人了。 旁邊的糖葫蘆小販一聽這些砂鍋居然要49一碗,頓時譏笑起來。 “一碗牛肉湯賣49,真是想錢想瘋了,那我這糖葫蘆怕不是要賣個38?” “是啊,49都夠買一斤多牛肉了,回家炒大蔥吃,他不香嗎?” 這群小販都在議論,反正都不看好郭凡的前景,認為這種超過普通人消費能力的砂鍋,絕對沒有市場。 有個賣小青菜的大娘還比較心善,就以過來人的身份和郭凡說:“小夥子,你這湯太貴賣不出去的,賣點包子、餛飩,幾塊錢一碗,那還湊合,便宜才能多銷啊。” “謝謝大娘指點,不過我這定位就是高階藥膳。” 郭凡微微一笑,並沒有把旁人譏諷的話當回事,作為重活一世的人,郭凡的心境無比強大。 畢竟最難受的經歷他都品嚐過了,這點言語根本傷害不了他。 雖然自信自己的藥膳值這個價錢,但好酒也怕巷子深,必須要想個辦法推廣一波。 否則49一碗的砂鍋藥膳都賣不出去,更別說更高階的私人訂製藥膳了。 “瞧一瞧看一看了啊,秘方滋補藥膳,效果拔群,還免費附帶飲食建議!” 郭凡這樣一吆喝,加上藥膳的香味,倒是吸引了幾個路人,不過他們都被49元一碗的價格嚇到了,搖搖頭就走開了。 確實,在沒有開啟口碑之前,應該沒有幾個冤大頭願意花近50元買路邊攤的砂鍋。 看來如今的人都是不見兔子不撒鷹,那麼郭凡就決定主動出擊,他開始觀察路過的人群。 從這裡路過大多是開車的,開五菱宏光的就pass掉,倒不是瞧不起國產車,而是這一車人不是他的潛在客戶群,郭凡要找的是開好車的人。 過了一會,有輛寶馬X5開了過來,上面坐著一個四十多歲

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