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上的那道脆骨,嚼起來極具韌性。而在這咀嚼的過程中,各種調料所融匯在一起的特有的香味,便全都釋放了出來,滿嘴生香,久久不散;餘味繞樑,三日不絕。
林小竹跟丹陽公主有同樣的愛好。她本也想過用這道菜來比賽的。但一想,這道菜,嚴格來說,並不是點心。而且用料奢侈,以後絕不會成為她點心鋪裡的一道美食,遂把它給放棄了。
顯然並不是所有的人都跟她們一樣有這個嗜好的,有些人吃了一些,便放下了,不願意再碰,顯然並不喜歡這道吃食。
林小竹見一些人拿起了她這邊的點心,趕緊報了點心名字:“我們這道點心,叫琉璃扣。”
“咦,還真像琉璃。”大家看著表面上晶瑩剔透,跟金黃色的琉璃似的,而裡面則紅、白、綠三色如寶石一般鑲嵌著,也不知是什麼做的,只覺煞是好看。
雖然這已是第六道點心了,饒是每樣只是一口,大家都已感覺到了飽意。但面對這新奇的點心,大家還是忍不住想要嚐嚐的慾望,夾起來,放入口中。
這道點心,原本叫做玻璃扣,是林小竹在廣西的船上人家吃過的一道很有名的菜。外面那一層,是肥肉放到糖裡醃上半個月,醃成如水晶一般晶瑩透亮,再將豌豆餡卷在裡面,用油炸制而成的一道菜。但林小竹卻做了一個改進。這是她們這一方的第三道點心了,那便是大家吃的第五或是第六道。對於吃飽或是有些膩味的人來說,能吃到一口清爽脆口,帶些酸味的東西,一定感覺很舒服。所以,她完全是從心理學的角度,把這道點心的餡改成了微酸的胡蘿蔔、清甜的荸薺、爽口的黃瓜。因此吃到大家的嘴裡,隨著“咯吱咯吱”的脆口的口感,伴之而來的是一種酸甜清爽、微甜香酥混合而成的味道,讓大家剛才感覺到的飽意一掃而空,只覺得身體為之一清,堵在心頭的那一點膩味完全消失了,只覺得身體完全舒爽起來。
“真不錯。”有人禁不住誇道。這道點心,如果換作平時吃,可能並不覺得特別美味,可在這個時候奉上,便讓人感覺瞌睡遇上了枕頭,無一處不合乎心意。
有了前兩輪經驗,不用丹陽公主再張羅,有那吃得快的,便主動站起來,到几案那邊去投票。
待得投票完畢,丹陽公主的侍女把投票桶拿下去了,丹陽公主便道:“好了,點心也吃完了,這個時候得走走消消食。湖邊的那一面種滿了睡蓮,此時正開得豔,咱們到那裡走走吧。”
沈園沒有女主人,女客這邊是由丹陽公主出面招待的,既然臨時主人這麼說了,大家便都站了起來。
“公主。”一個侍女在門口朝丹陽公主施了一禮。
“何事?”丹陽公主認出是這位是翼公子的侍女,料得他有什麼話說,連忙停住了腳步,問道。
“翼公子特意交待,讓林小竹姑娘一起前往賞花作詩。”那侍女答道。
大家都吃了一驚,轉頭向林小竹看來。古代等級森嚴,就算林小竹是袁天野的廚娘,會做幾道點心,但也不用把她放到跟大家同等地位來招待吧?這沈子翼,搞的什麼鬼?
“翼公子是這麼說的?”丹陽公主也很吃驚。雖然她對林小竹的印象很好。但林小竹畢竟是下人身份,她怎麼有資格跟大家平起平坐呢?
“正是。翼公子說,請林小竹姑娘跟大家一道去賞花作詩。”那侍女福了一福,口齒清楚地再複述了一遍。
“多謝你家公子的好意,小竹身份低微,怎能參加這樣的宴會呢?還請代小竹向翼公子道謝,他的好意,小竹心領了。”林小竹道。心裡卻對這個多事的沈子翼有些著惱。作人要低調,才會活得長久。悶聲發大財,待點心鋪子讓她賺夠五千兩銀子,她就遠走高
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