第7部分(第1/4 頁)
蔡�吡稅桑��婺�皇竊謐昂�俊2還�筧舜罅浚�裁輝諞猓�硪彩且蛭�醵�牟牌��餃嗣輝詿筇�錆鴕恢諼娜司啦��茫��岷蟊闋砸閹蛻廈湃チ恕�
“死罪死罪,劉老大人,劉大人,不知兩位大人……”張晉湘裝的很象。
“免,少來,湘翁架子大的很呀,這位是?”劉知府雖然和張晉湘不常走動,但彼此倒不陌生,特別瀟湘記對讀書的人關照,讓這位知府大人非常讚賞。劉知府知道張浩,張浩這個年青人,知府大人還是很喜歡的。雖出身商家,但知書達理。若旁人不說,怕是察覺不出他是個商賈,倒正經象個讀書人。生意上需要與衙門打交道時,以前是張保,現在是張浩,外面都知道,張浩可能主事湖廣瀟湘記。
張晉湘當然瞭解這位父母官,劉煮安未知長沙府的時候,他的名字就被瀟湘記記下了,任長沙知府的政績有目共睹,張晉湘非常佩服這位愛民如子的知府大人,當然也知道知府大人的脾氣,會開些玩笑,脾氣非常之好,耐性非常之好。
“晉湘,這位便是淮左王動,王靜之?”劉老大人也問了。
“不敢,正是學生”王動只知道來的這兩人是個當官的,且和張晉湘關係還不錯。
重新分了個賓主,劉璟老大上坐上位,次知府劉煮字大人,再次張晉湘,王動這會沒敢坐下,站在一邊。
“坐,坐”知府大人真是愛民,是他第一時間,吩咐王動坐下。
不是領導說坐你就真能坐的,當然,有時領導讓你坐,你不坐也不對。這會,王動還是清楚,初次見面,禮多不怪,特別是在古代。
“不敢從命,學生還是站著聽大人教誨精神些。”態度謙遜。
“呵呵。小子倒是個妙人,這話倒不象是個中流擊水之人”知府笑了,顯然對王動的表現很滿意。
沒過多久,望江樓的晚餐開始起菜了,今日詞會是望江樓起的,所請之人也都是些文人,王府劉老大人和知府大人在,自然拿手的招牌菜不會藏私。不一會,拌炒燉煮蒸,流水一般走了上來,當然大廳裡的和包間裡的菜是不一樣的,“地”字號和“人”字號也是不一樣的。
“地”字號,五人在座,第五個是周老頭,張浩在大廳裡陪年青人。
張晉湘正指著一道菜問:“靜之,可知此菜否?”
青瓷圓盤,菜樣裝飾成葵花狀,粗一看,就是一葵花盤。
“此乃戀陽葵花……”
“周翁,讓晚生猜猜,不知說的是否對路”王動只掃了一眼,馬上心裡就有數了,“這花瓣應是菊花所制,花盤乃香芋,點綴之物為肉鬆和芝麻,鮮菊花取其花瓣,過溫水,水中略置姜蒜去淡其濃香。這花盤製作有些手段,香芋蒸熟後打成泥,以其色香應該是和以蜜糖牛乳”
“王兄弟,莫不是剛才你去了匠作房?”周老頭真是怕了這王動了,胡大麻子不是拍了胸保證這菜沒的人見過,竟有此事,見了鬼的。
“黃花入菜,古以有之,未曾想到今日某家居然也有如此口福。”
“知府大人所言不虛,屈子有夕餐秋菊之詞,世人以為食菊老祖。以花入菜,謂之花饌,風行於唐,宋人亦有專著”
“劉老大人見聞廣博,晉湘佩服”
要不得,這些古代的讀書人,隨便見到個東西,都能說出個一二三四,還沒吃那菜,硬是能把菜說涼了,太牛x(讀叉)了。
注宋代林洪花饌專著《山家清供》
………【第二章 風起瀟湘 第十節 詞會盛宴】………
“燦兒,你家這酒樓還真有些手段,這花兒都入菜了,做的這麼美,怎叫人捨得動下箸。”
“萍姐姐,我這也是第二回過來呢,不過那大麻子廚師還真是很厲害的,他那匠作