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起來。本來王動說這些的時候，張晉湘張浩還有老徐掌櫃以為至少要兩三個月，才能把長沙府統一起來，結果只是半個月，培訓完後，老徐掌櫃作為欽差在長沙府的十幾個店走了一圈，看了一下，居然都做的不錯，有模有樣了，更重要的是，瀟湘記變了，完全變的和別的酒樓不一樣了，客人一進去的感覺就不一樣了。內部傳幫帶學的風氣已經起來了，個個都在比級別，都要學東西。如此上進，真不比外面的讀書人差呀。

………【第二章　風起瀟湘　第九四節　學堂開業　二】………

瀟湘記在永州有三間，道州，零陵和祁陽，三個城市都在湘水邊。道州的瀟湘記是因為有寧遠衛的因素，零陵是州府所在地，祁水入湘江交於祁陽，三地都在湘水邊，同一船三地管事先後上船一起下長沙。

劉福是道州府瀟湘記的管事，年少時家裡很窮，沒讀過書，進了瀟湘記後，做事賣力，早起晚睡，夥計們認為是吃虧的事，都是他在幹，但這些都看在了掌櫃的眼裡，掌櫃明的也沒多說什麼，平日劉福自己一個人找書學認字，遇到不認識的字，也不怕臉紅，不怕別的小二笑他，厚著臉皮請教來吃飯的讀書人，後來掌櫃看到他在油燈下認字，便許下每日教他讀書，多年之後，他倒成了店裡肚子裡最有墨水的，也從一個小二做到了管事，瀟湘記的下一任掌櫃也內定是他的，所以這次他也有機會去長沙府培訓，三位管事以前並不認識，掌櫃的還有機會四處走走，管事基本上還是要在家做生意看店的。

劉福是個愛學習的人，關於大掌櫃王動，這會已經成了瀟湘記的名人了，他在讀書人的嘴裡聽過王動的名字，在過來喝酒精的武人嘴裡聽過王動的名字，終於有機會去長沙府了，可以見到這位傳奇人物了。至於他們去長沙府培訓，總行先後飛鴿好幾次，說明白了，瀟湘記有大的變革，很多新的規章要出來，所以要他們去學一下，這在以前是從來沒有過的事情。

船行江上，順水而下，兩岸山水秀麗，幾位管事沒多長時間就熟悉了，彼此講的最多的也就是這次長沙府，他們要學什麼東西。

“長沙府可是夥計小二都培訓過了，新的製衣也都換上了，如此一來，做工穿製衣，倒是省了自家衣服的錢了。”

“衣服的顏色是不一樣的，迎賓，跑菜不一樣，夥計和管事的也不一樣，掌櫃的更不同，這些不知大掌櫃是怎麼想出來的。”

“長沙府一日最高可以做一千多兩的生意，真不知他們怎麼做出來的，聽說賣的菜也都是菜譜上的那些菜樣。”

“三湘客棧也是，大掌櫃要重新定級每個客棧，一星，兩星，最高到五星，星級越客棧越美里面的東西越好，夥計們的奉銀也是越高。”

“我也聽掌櫃的說過，大掌櫃已經定出了客棧規章了，不同星級不一樣，過些時日，會撥下銀兩，各地自己對著規章現裝飾一次，以後總行那邊會評事會過的評定級別。”

“呵呵，這不算什麼，過年時，湘潭府的掌櫃到我們這省親，對我們掌櫃說了，長沙府的客棧，計劃重修，要修到連個瞎子進來都不會拌倒。”

關於這次培訓的東西，還有將來實行的變革，大家都很關心很關注，更多的是期待，大掌櫃給他們帶來的新奇太多了。要知道，大掌櫃也是二十多歲的人，他哪裡來這麼多奇思妙想。

船到碼頭，遠遠就看到碼頭上有兩排旗杆，不是很高，約有十來根，無一例外的都掛著幡，那幡迎風招展飛舞，獵獵作響，隱約能看到，左邊幡上都是寫著“瀟湘記”，而右邊是“望江樓”。上岸就看到有人手上拿著個牌子，牌子上寫“瀟湘記”，遠遠看到他們看著他手上舉的牌子，此人也就迎了上去。

“幾位是過來長沙府瀟湘記的培訓的管事吧，我是長沙府三湘客棧的九雲，老徐掌櫃命我