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下,再是將焯好的藕絲過涼開水,將胡蘿蔔切成細絲,香菜切段,之後加入兩勺的辣椒油,放點白芝麻、適量的鹽、米醋跟糖,攪拌均勻了就可以上盤食用了。
第二道呢,是涼拌豆腐絲,材料用胡蘿蔔,香菜,香蔥,蒜瓣,將豆腐絲、香菜、香蔥切成寸段,胡蘿蔔切成絲,接著鍋中倒入適量的油,爆香花椒後,撈出花椒,做成花椒油。
當然了,一次可以多做點,包括辣椒油,夏天做冷盤總會用得到。
蒜呢,拍成蒜泥,放入小碗中,加入醬油、香油、花椒油、辣椒油,隨後將所有材料放在盤中,倒入小碗中的料汁,拌勻即可上盤食用,非常簡單。
這完成了二道小菜配著銀耳八寶粥,牛奶也有了,接下來就是煮上白煮蛋,煮個一刻鐘左右,隨後起鍋放入盤中,再將昨天用剩下的甜梨,拼成了一盤蓮花水果拼盤。
到這會兒,該上桌的都上桌了,蕭七七卻還不見兒子蕭星辰跟楚風辭回來,想著乾脆等會還要去私塾那裡找童先生問問兒子蕭星辰讀書的事情,覺得到時候兩手空空去,總覺得有些難為情的,因而蕭七七趁著有時間,決定做一道點心,這點心是她素來擅長的,名字叫牛奶泡芙。
只見她這會兒在海碗中加入牛奶,鹽,糖和油,努力攪打,然後起鍋用中火煮開,後轉小火,加入過篩的麵粉,快速攪拌均勻,接著就倒入到大碗中,擱置一旁晾著,晾得差不多了,蕭七七分次加入雞蛋,充分攪拌,直到提起的是可流動的粘稠糊狀樣子了,隨後將泡芙糊倒入一個個擺放好的包裝紙上。
而這個時候,蕭星辰跟楚風辭晨起習武回來了,他們一回來,看到桌子已經擺放好的早餐,這一大一小,皆露出了美美的笑容來。
蕭七七見了,便笑道:“兒子啊,你跟你師父二個趕緊去洗洗手,洗把臉,就可以開飯了。”
“知道了,娘。”蕭星辰也就在看到美食的時候,才露出孩子才有的笑顏,當他看到蕭七七手中那一個個雕得跟朵花似的點心,便好奇地湊過來。“娘,這是什麼點心?看著就好好吃的樣子。”
“這個叫牛奶泡芙,還沒進行最後一道工序呢。娘這會兒正將這牛奶泡芙給燒烤好。你呢,就別呆這裡了,小心火苗飛到你臉上,那可不妙了。還有啊,兒子,你去跑一趟你乾爹乾孃家,讓他們一家子也過來用早飯吧,娘給他們都算上了,要是不過來吃,可就要浪費了。”蕭七七如此吩咐著蕭星辰,蕭星辰呢,點了點頭,道:“好的,娘,我這就去幹孃家叫他們過來吃早飯。”
蕭星辰乖巧地去隔壁叫張翠花一家子去了,蕭七七呢,繼續忙著掌控燒烤的火候,試了好幾個,感覺還是不到位,這牛奶泡芙,不是燒烤過頭了,就是燒烤得還不夠。
唉——
古代就是麻煩啊,要是在她那裡,放進烤箱,調好溫度跟時間就沒問題了,可在這裡,沒有烤箱這種東西,只能靠她人工來完成了,只是人工的話,她還把握不好火候,所以只能多試試了,想著試熟練了,往後沒有烤箱應該也能做出好吃的點心來了。
想到這兒,蕭七七倒是越發耐心地繼續試驗下去了,等試驗了十幾次,浪費了一小半的牛奶泡芙,最後起鍋的那一鍋終於成功了,出鍋的牛奶泡芙,一個個顏色到位,花紋也根據她雕刻的樣子完美地呈現著,恰似一朵朵紅紫兩色相映的玫瑰花。
☆、第30章 可不能慣著他出爾反爾
“好漂亮的點心,看著就好好吃的樣子,我先嚐一個試試。”正喝著銀耳八寶粥的楚風辭,伸手過來,想要拿走一個牛奶泡芙。
蕭七七呢,抬手就拍掉了楚風辭的手。
“這個,你可不許吃。我可是試驗了好久,才成功十六個,可不能再讓你吃了,這是我打算送去給童先生作為見面禮的,
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