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麴酒去腥後，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。嗯，不過此菜當以清明前食用最佳，現在吃雖然也沒問題，但還是差了一點韻味。至於這道白燉鯔魚……鯔魚也是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。還有這個四鰓鱸魚……哦，這個你們應當也吃過，也是貢品。這魚產於響水縣的灌河，嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋，所以又被稱為‘菜花鱸魚’。魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓。肉質細嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美。”

林玉妍和雲鈺兒對望一眼，雲鈺兒奇道：“真沒看出來啊，哥，你還真對這些東西有研究的？”

雲錚嘿嘿一笑：“開玩笑，這裡可是妍兒的封地，在來淮安之前，我就已經把淮安的地形、歷史、名人、風俗、名菜等等這些都費心研究了一番……怎麼，你還以為哥哥我跟你一樣只顧著玩兒？”

雲鈺兒一怔，林玉妍卻是聽得心中溫暖，就像樓外那陽光照在身上一樣。

“錚哥哥……”

“誒，誒，別說那麼多，這麼好的菜擺在這兒，要是冷了，拿去溫了再弄過來，可就沒這個味兒了。趕緊趁熱吃了，這麼好的東西，浪費了多可惜？”雲錚一見林玉妍的樣子就知道她肯定感動了一把，不等她把那謝謝的話說出來，就趕緊打斷了。

林玉妍點點頭，秀秀氣氣地吃了起來。

雲錚忽然笑道：“這個餘慶高倒是個細緻人，給你這公主的午宴，因為知道我也來了，居然還給安排了酒……嗯，這個大概是淮安本地名酒。”

林玉妍微笑道：“餘慶高這個人我知道，父皇有一次說到過他，對他似乎頗為欣賞，還稱讚他是‘小蕭何’，但是又怕他升遷得太快，會遭人嫉妒陷害，所以壓了一把，但即便如此，此人還是隻花了十年，便從縣令升到淮安這樣一個大府的知府，自然是有他的本事的。”

雲錚長長地“哦”了一聲，小蕭何？這個評價可真夠高了，媽的，皇帝手裡有大才卻不敢大用，本少帥家裡的經濟賬一塌糊塗，要是有這個蕭何那樣的大才，還不放開手了用？真是人比人氣死人。

雲鈺兒卻對這小蕭何沒興趣，她等林玉妍說完，朝雲錚問道：“哥，你怎麼知道這酒就是淮安本地名酒的？”

雲錚怔了一怔，隨口道：“這個麼，光靠說有些難度，不過你看這酒，酒色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美柔和，回味經久不息，同時卻又帶著一絲藥味……這滿桌都是淮南菜系的菜，那麼這酒自然也應該是淮南一帶的才對，而這淮安，最出名的酒，莫過於這苦蒿酒，所以我便這麼一說了。”

卷二　坐看長空飄亂雪　第22章　淮安命案（一）

餘慶高弄過來的這桌菜果然是色香味俱全，雲錚吃得頗為暢快，可惜還沒吃完，就聽見樓下吵雜起來。雲錚本以為是下面那些人喝多了些酒，酒後呱噪，也只是笑笑，懶得去理。林玉妍出身皇家，舉止高雅，品性溫良，見雲錚不理，她自然也不會多問。即便雲鈺兒，也只是皺了皺眉，埋怨道：“這些人怎麼這麼沒修養，只不過喝了點黃湯，舌頭都長了。”

雲錚笑道：“我們吃我們的，莫要理會。”

雲錚話未落音，下面的聲音卻越發地大了，林玉妍和雲鈺兒還未聽出什麼，可雲錚是什麼耳力？下面的聲音，這下他可是聽得清清楚楚。

肅然站了起來，雲錚平時的嬉皮笑臉全部收了起來，面色有些陰沉，道：“出命案了，你們先繼續吃，我去看看怎麼回事。”

林玉妍和雲鈺兒都楞了一楞，林玉妍蹙著眉，有些不悅道：“怎麼我一剛到淮安，這裡就鬧出這麼個事來，虧得父皇贊餘慶高是小蕭何呢。”